导语：超级好吃的的五道家常下饭菜，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
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一、手撕包菜
1、将包菜仔细清洗后沥干水分，手工撕成适口大块。
2、锅中热油，待油温适中后，迅速加入切好的姜蒜片与辣椒段，翻炒至香气四溢。
3、立即下入包菜，保持大火状态，快速翻炒至包菜微软且断生。
4、精准调味，依次加入适量的盐、鸡精、白糖以及少量生抽，迅速翻炒均匀。
5、最后，沿锅边烹入少许香醋，快速翻炒几下，即可出锅装盘。
二、腌萝卜
1、萝卜彻底清洗后，切成均匀细长条，按比例加入食盐，充分抓拌均匀，腌制2小时。
2、腌制完成后，倒去多余腌汁，将萝卜条用力挤干水分，置于阳光下自然晾晒至半干状态。
3、锅中调制腌料，将生抽、陈醋、花椒、八角与冰糖一同煮沸，转小火慢炖片刻后放凉备用。
4、将晾晒好的萝卜条与切好的姜蒜片混合，倒入已凉的腌料，充分拌匀后，腌制一夜即可食用。
三、萝卜汤
1、萝卜去皮切丝，鸡蛋打散后煎至两面金黄，切成小块备用。
2、锅中热油，加入葱花爆香，随后放入萝卜丝快速翻炒。
3、加入足量开水，煮沸后，轻轻放入煎好的鸡蛋块，小火慢炖5分钟。
4、调味时，仅加入适量的盐与鸡精，轻轻搅拌均匀后，即可出锅享用。
四、浇汁豆腐
1、老豆腐切成均匀块状，油温五成热时下锅，炸至表面金黄酥脆。
2、调制勾芡汁，将淀粉、面粉与清水按比例混合均匀。
3、锅中留底油，爆香蒜末后，加入烧烤料炒香，再加入适量清水，调味后煮沸。
4、倒入勾芡汁，快速搅拌至汤汁浓稠，随后将热汁均匀浇在炸好的豆腐上。
5、可根据个人口味，撒上辣椒油与香菜碎，增添风味。
五、凉拌蘑菇
1、蘑菇清洗干净后，焯水1分钟，捞出后立即沥干水分。
2、准备调料碗，放入葱花、蒜末与黑芝麻，浇上热油激发香气。
3、依次加入生抽、米醋、盐、鸡精、白糖以及辣椒油，充分搅拌均匀成调味汁。
4、将调味汁均匀淋在蘑菇上，轻轻拌匀，即可装盘享用。
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