今年大雪节气是12月6号，再忙别忘“食3根，忌2味”，升阳暖身，平安过冬
看了看日历，到12月6号就是大雪节气了，也难怪这几天气温低了不少，还没到三九天，就已经提前领略到了寒冬的威力。所以这时候我们就要做好保暖工作，每天外出的时候穿上厚棉袄和棉鞋，戴上围巾和棉帽，以免遭受寒冷的侵袭，此外，在饮食上也要吃得暖和一些。
冬天吃什么才能暖身？这是很多家里“掌勺人”的烦恼。冬季讲究一个“藏”字，可以经常吃一些根菜，因为根部食物储存的能量最多，可以为身体补充阳气，把而身体里的阳气升上来了，自然地就会抵御寒冷，温暖身体。
俗话说“冬吃三根，站稳脚跟”，正所谓的“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，这也是四季的饮食规律。大雪节气来临，提醒大家，再忙别忘“食3根，忌2味”，暖暖和和，健健康康过寒冬！
大雪节气食3根
一，萝卜
萝卜，是冬季老百姓的当家菜，几毛一斤，皮实耐储存。进入到冬季，天冷还干燥，可以经常吃一些萝卜，它粗纤维丰富，含有的维生素C也多，尤其是白萝卜。更主要的是，萝卜能够顺气助消化，上升阳气，增强免疫能力，补水防燥。
羊杂萝卜汤的做法：
1，需要准备的食材：半成品羊杂，白萝卜，香菜
2，把羊杂用热水清洗一下，捞出来控水
3，炒锅里加植物油，放葱姜扒拉几下，倒入羊杂煸炒一会，倒入没过食材的热水，炖半小时
4，把萝卜洗净切片，倒入锅里炖，加盐调味，炖到汤白，萝卜软烂合适，撒入少许白胡椒粉烧开后关火
5，盛入大碗里，撒上一些香菜末即可
二，土豆
土豆，同时具有蔬菜、粮食的特点，可以当菜也可以做主食。土豆，被列入到七种主要粮食作物之中，它的地位仅次于水稻、玉米和小麦。当天冷的时候，适当吃土豆，补充碳水、淀粉、蛋白质、维生素的含量，增强免疫，升阳气，御寒暖身。
土豆酱的做法：
1，需要准备的食材：土豆，黄豆酱（或者农家大酱），葱花，蒜末
2，土豆去皮，切成条。炒锅里加植物油炒香葱花，倒入土豆煸炒几下
3，倒入没过土豆的清水，煮到土豆软烂，边缘起沙，舀入一些黄豆酱拌入
4，烧开几分钟，把一少半的土豆碾成泥拌匀，至汤浓变稠，加入蒜末炒匀，关火出锅
三，山药
山药有“小人参”的美誉，适合冬季进补升阳气，抵御严寒。更主要的是，冬季吃山药，可以促进补品的吸收，同时还补益脾胃，温而不燥，润肺补气。
山药豆浆的做法：
1，需要准备的食材：山药半根，黄豆1把，花生1把，清水1300毫升
2，把黄豆洗净，加水浸泡一夜。捞入破壁机里，加入洗净的花生，加水1300毫升
3，山药去皮洗净，切成片放入破壁机，设置豆浆功能，半小时后热乎乎香喷喷的山药豆浆就做好了！
大雪节气忌2味
一，忌寒凉食物
大雪节气的到来，天气更加寒冷，身体需要摄入热量来抵御严寒，此时最忌讳的是贪食寒凉食物，比如冰啤酒、冰激凌等。冬季吃寒凉的食物，不但会给肠胃增加负担，也会降低身体的抗寒能力。尤其是冬季吃肉比较多但是时候，如果再吃冰凉的食物，也会导致腹胀腹泻。
二，忌过多辛辣
冬天本身就寒冷干燥，尤其是北方，风还大，为了抵御严寒会经常进补肉类，很容易上火。如果这时候再猛吃辣椒，就会雪上加霜，加重燥热和火气，不利于身体健康。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
热门跟贴