美好生活在云南|玉溪华宁:老猪脚炖地豆米,太香啦!
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美好生活在云南|玉溪华宁:老猪脚炖地豆米,太香啦!
美好生活在云南|玉溪华宁:老猪脚炖地豆米,太香啦!
2024-12-02 20:47
来源:开屏新闻
云南出产火腿的地方不少,但玉溪市华宁县高寒山区农户家里腌制的老猪脚,不仅和火腿有异曲同工之妙,还独具华宁大山不一样的味道。在寒冷的冬日里,取一只经年老猪脚,烧去表皮霉菌,清洗切块放至锅中与地豆米一起炖煮3小时,切片摆盘,配上一碗糊辣子蘸水,吃下一口,肉质鲜美、油而不腻、软而筋道,简直是味蕾与身心的双重享受,令人久久回味!(开屏新闻记者 李春丽 通讯员 普群 刘元江 柴庆豪 宗上人 摄影报道 一审 何晓宇 责任编辑 何丹 陈洁 责任校对 刘自学 主编 严云 终审 编委 李荣)
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