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齐鲁网·闪电新闻12月3日讯在胶东地区，花饽饽不仅是一种面食，更承载着浓厚的文化底蕴与情感。年仅26岁的龙口姑娘江程程毅然投身于胶东花饽饽的创业浪潮，为这一传统美食注入新活力。近日，记者走进江程程的花饽饽工作室，感受这个26岁姑娘的传承与创业之路。
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胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具制作，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木，承载着平安健康、吉祥如意、富贵长寿、幸福美满等美好祝福和心愿。
江程程告诉记者，她自幼便对胶东花饽饽的精巧造型与丰富寓意深感着迷。大学毕业后，她放弃了热门行业的工作，决心传承和发扬家乡的花饽饽文化。她多方求教，深入学习花饽饽的制作技艺，从传统配方到手工塑形，无不精研细究。
如今，凭借着对胶东花饽饽的热爱、执着，以及创新的经营理念，江程程的创业之路逐渐步入正轨，她不仅把自己的理想变成现实，还引领了更多的人前来学习，让胶东花饽饽这一传统美食文化走出胶东，走向更广阔的天地，成为传承与创新地方传统文化的成功典范，激励着更多年轻人投身传统技艺的创业浪潮。
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