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一家位于爱尔兰Kildare郡Leixlip的披萨餐厅，因政府拒绝为其拟雇佣的印度籍厨师发放工作许可，近日向高等法院提起法律诉讼。

企业、贸易和就业部长拒绝发放许可的理由是，该厨师将被安排在餐厅的快餐区域工作，而根据现行移民和劳动力法规，快餐店员工不符合申请工作许可的资格。

KPR披萨有限公司表示，拒绝发放工作许可的决定是错误的，因为该厨师并不属于“快餐店”员工的范畴。

KPR强调，这名厨师的职责是使用新鲜食材制作披萨，而非快餐店常见的快速加工或预先制作食品。其工作性质与典型快餐岗位有着显著区别。

根据相关法规，Chef de Partie是五类允许申请工作许可的厨师职位之一，要求申请者具备至少两年的相关工作经验。KPR表示，其拟雇佣的候选人完全符合这一条件，并且在印度积累了超过两年的主厨经验。

KPR表示，部长在最初拒绝发放工作许可时，并未提及“快餐店”这一概念。直到KPR申请重新审查该决定后，才被告知“快餐店”是法规中明确列为不符合工作许可申请资格的类别之一。KPR认为，部长在应用相关法律时，错误地理解或误用了“快餐店”的定义。

该餐厅认为，拒绝工作许可的决定并未提供足够的理由，而拟雇佣的印度籍厨师理应得到有效和详细的解释。

此外，KPR还指出，部长在做出复审决定时，未按照公平程序给餐厅提供机会，允许其对复审结果进行表达意见或作出回应。

此案已引起广泛关注，并于本周一得到爱尔兰高等法院的批准，允许KPR继续对该决定提起诉讼。该案件将在明年1月重新开庭审理。