一、定义

1，饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。

例如，在一定温度下，向一定量的水中不断加入食盐，开始时食盐会溶解，但当加入到一定量后，无论怎么搅拌，食盐都不再溶解，此时的溶液就是食盐的饱和溶液。

2，不饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。

继续上面的例子，如果在未达到饱和状态之前的食盐溶液就是不饱和溶液，此时还可以继续加入食盐并使其溶解。

二、判断方法

1，观察法：

向溶液中继续加入该溶质，如果溶质不再溶解，则溶液为饱和溶液；如果溶质继续溶解，则溶液为不饱和溶液。

例如，向一杯氯化钠溶液中加入少量氯化钠固体，若氯化钠固体不溶解，则说明该溶液是氯化钠的饱和溶液；若氯化钠固体溶解，则说明该溶液是氯化钠的不饱和溶液。

2，分析溶解度数据：

根据物质在特定温度下的溶解度来判断。如果溶液中溶质的质量小于该温度下的溶解度，则溶液为不饱和溶液；如果溶液中溶质的质量等于或大于该温度下的溶解度，则溶液为饱和溶液。

例如，在 20℃时，氯化钠的溶解度为 36 克。如果在 20℃下，100 克水中溶解的氯化钠质量小于 36 克，那么该氯化钠溶液为不饱和溶液；如果溶解的氯化钠质量等于 36 克，则为饱和溶液；如果大于 36 克，则为过饱和溶液（一般情况下，初中阶段不涉及过饱和溶液）。