【12 月 3 日,南宁老友粉专用老友酱等 26 项团体标准正式公布】会上,老友粉、老友酱进行了集中展示,装老友酱的玻璃瓶身上标注着四大用料:酸笋、大蒜、辣椒、豆豉。广西标准化协会标准部主任刘祁云介绍,发布的相关标准将对老友酱的用料、制作进行规范管理。老友酱须以特定原料制成,具有酸辣鲜香滋味,且豉香、蒜香、酸笋香突出。广西烹饪餐饮行业协会副会长黄天玲认为,老友酱团体标准的实施,有助于产业规范化、规模化发展,带动相关产业链,打造地方特色品牌。南宁老友粉协会副会长徐铁纯表示,建立标准体系不意味着老友粉口感完全相同,不同厨师操作及地域食材差异等会让老友酱呈现独特口感。
分享
热搜
相关推荐
-
南宁美食:四道必吃特色菜,让你爱不释手
美食见解 -
“番念”:番茄产业的新星,健康食品的未来
极目新闻 -
广西南宁美食介绍,来南宁玩,一定不要错过这些好吃的!
宝力龟龟 -
现代版“卖油翁”,老板娘倒麻酱一滴不漏
惊喜双侠 -
一碗小董酸醋手工粉,十分清爽钦州胃!
钦州市旅游局 -
吃惯了山珍海味,今天也换换口味
彩霞爱说剧 1跟贴 -
这下真的可以随便吃了,真的好吃又划算
齐鲁频道 -
以酒配餐、以酒聚友,格兰菲迪开启舌尖山海寻鲜
深港BANG -
南京大姐卤肥肠30年,105块一斤每天还卖400斤,排队都是中老年人
SERGEY谢尔盖 -
工人用花生当下酒菜,老板端上好酒菜把酒言欢,简单加工提高格调
新人类笑说 -
这鸡腿的含金量,只有广西人才懂,你们能看到吗
搞笑小羔羊 -
这家小店的品种可以吃一个月不重样,师傅现做
厨房美食多呀 -
辣椒酱灌装机太快,两个人接的手忙脚乱,还是铁桶帮了大忙!
酷奇爱搞笑 -
柿饼的前期工作,原来是靠纯手工,国人胃真的很强大
小宾笑笑 -
原来家里用的篦子,是这样被加工的,一人一桶一茶一世界!
菊花搞笑 -
上海大哥晒自己和儿子吃的区别菜火了,网友:没有对比就没有伤害
阿龙美食记 39跟贴 -
250万吨!榴莲价格暴跌一半,泰国越南:中国不再为高价榴莲买单
南南史 147跟贴 -
湖北姑爷回东北丈母娘家,看到饭菜不敢动筷子,网友:我也不敢
观察鉴娱 50跟贴 -
这么突然?关闭中国大陆所有门店!网友:陪伴了我整个青春
930老友记 4跟贴 -
突然火爆!杭州老板一天卖出几百斤:天越冷卖得越好!就馋这一口
杭州之声 21跟贴
热门跟贴