【12 月 3 日,南宁老友粉专用老友酱等 26 项团体标准正式公布】会上,老友粉、老友酱进行了集中展示,装老友酱的玻璃瓶身上标注着四大用料:酸笋、大蒜、辣椒、豆豉。广西标准化协会标准部主任刘祁云介绍,发布的相关标准将对老友酱的用料、制作进行规范管理。老友酱须以特定原料制成,具有酸辣鲜香滋味,且豉香、蒜香、酸笋香突出。广西烹饪餐饮行业协会副会长黄天玲认为,老友酱团体标准的实施,有助于产业规范化、规模化发展,带动相关产业链,打造地方特色品牌。南宁老友粉协会副会长徐铁纯表示,建立标准体系不意味着老友粉口感完全相同,不同厨师操作及地域食材差异等会让老友酱呈现独特口感。
分享
热搜
相关推荐
-
恩施1条鱼,卖了3个亿!
硒都身边事儿 -
山东大姐给女儿做月子餐,女婿笑得合不拢嘴:比2w的月子中心强
阿龙美食记 20跟贴 -
这么突然?关闭中国大陆所有门店!网友:陪伴了我整个青春
930老友记 380跟贴 -
突然火爆!杭州老板一天卖出几百斤:天越冷卖得越好!就馋这一口
杭州之声 38跟贴 -
厦门的“随便吃个便饭”,我把惊呆了
走街串巷的烂番茄 11跟贴 -
价格大涨!近期正大量上市!过年常吃
任城融媒 2跟贴 -
又一知名餐厅暴雷!拖欠员工工资,所有门店将关闭,曾是行业鼻祖
阅微札记 11跟贴 -
回购!『赣南脐橙19.9起』来自核心产区的地理标志名果,果农坚持无公害健康种植!
东莞本地生活 -
12月别吃韭菜了,一定要试试它!大火猛炒,软嫩口感,香味独特
美食达人计划 5跟贴 -
12月这菜抓紧吃,全身是宝,冬季的“独宠儿”,无可替代
富贵说 1跟贴 -
有幸在亲戚家吃过一次,家常菜的天花板,大力推荐
宝宝格斗 1跟贴 -
动物们自己的佛罗里达,南宁动物园,小动物不是在修仙就是在发癫
探索自然的数位菌 1跟贴 -
印度两个网红从南宁坐大巴到东兴,印网友绝望:真的没脸见人了!
小八和草根 1跟贴 -
158元超大碗牛肉汤,有多大手抓多少肉,网友:这是赚了还是赔了
锐眼新闻 553跟贴 -
冬天使劲吃这菜,一通便,二解毒,三增免疫,一拌一炒,又鲜又嫩
小茉莉美食记 9跟贴 -
万人齐唱!锐评周深南宁演唱会《山歌好比春江水》,带动全场传唱
音乐剧演员红尘君 1跟贴 -
复刻经典粤菜豆豉鸭,咸香肉嫩,好吃到三碗米饭都不够
爱做饭的多多妈 1跟贴 -
吃鱼?我家独爱客家这一个葱香豆豉鲈鱼,太香了,看视频就流口水
客家人铁头 7跟贴 -
家里有客人我妈就会做这6道菜,有荤有素有汤,客人吃美了
林中历史 -
周深南宁演唱会彩排曝光,《场外听周深唱天堂岛之歌》这氛围拉满
洋洋影娱 1跟贴
热门跟贴