中工网讯 近日，为充分发挥职业技能竞赛促进技能人才培养、推动高质量就业和弘扬工匠精神的重要作用，甘肃省敦煌市总工会联合敦煌市人社局在敦煌艺术旅游中等专业学校举办“中式烹调师”和“餐厅服务员”竞赛。来自敦煌市各餐饮企业及院校的27名选手同台竞技，一展风采。

本次技能竞赛分为理论知识和现场实操两部分。中式烹调师现场实操主要以规定菜品主体拼盘和鱼类菜肴制作考核为主。餐厅服务员现场实操主要考核中餐宴会摆台。比赛开始后，选手们纷纷拿出“看家本领”，准备物品、摆放餐具、雕花、叠花等，每一项流程都有条不紊。经过激烈的角逐，最终评选出一、二、三等奖，并分别授予了“敦煌市技术能手”“敦煌市技术标兵”“敦煌市优秀选手”荣誉称号。

2024年以来，敦煌市总工会以“技能筑梦想 建功新征程”为主题，坚持以赛促发展、以赛强质量、以赛琢工匠，联合各单位共开展焊工、起重装载机械操作工、快递员、养老护理员、土石方挖掘机司机、电工、美容师、中式烹调师、餐厅服务员、星级宾馆从业人员、中小学幼儿园教师等17个工种的技能竞赛，共有1500余人参与，为全市职工搭建了展示技能、切磋技艺的舞台，激发了广大职工学技术、比技能、提素质的热情，为奋力谱写中国式现代化敦煌实践崭新篇章提供了人才支撑，为推动敦煌经济高质量发展贡献工会力量。

（甘肃工人报 苏晓庆 付元玉）

来源：中工网