芦笋又称为露笋、石刁柏

向阳的时候会变色，无光或在土壤中颜色偏白

含硒量高于一般蔬菜

被誉为会变色的“蔬菜之王”

今天分享一道芦笋炒虾仁

鲜嫩爽脆、清爽可口、味美鲜香

营养又美味的一道家常菜

食材：芦笋、鲜虾、蒜

调料：花生油、蚝油、黑椒海盐

芦笋洗净切小段

水开后放入焯水2分钟捞出沥干水分

鲜虾去虾线虾壳

起锅烧油放入虾仁中小火慢煎

煎至一面变色再翻另一面

放入蒜瓣一起爆香

把虾仁和蒜瓣煎至微焦状态

倒入芦笋一起翻炒

加适量蚝油调味炒匀

最后撒上黑椒海盐就可以出锅啦

鲜香美味的芦笋炒虾仁就做好啦

芦笋翠绿爽脆、虾仁咸香弹牙

真是色香味俱全

美味又下饭的一道佳肴

大家不妨试试哦……

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