时至今日，我们国家在冬天来临的时候，大家总是会有着各种各样的“御寒神器”，地暖、暖宝宝、还有各式各样的羽绒服，都让我们在冬天来临的时候有着很好的保温措施。
可是在我国的北方有着一片更为寒冷的地方，那就是西伯利亚平原。西伯利亚的寒冬十分的恐怖，最低气温甚至能够达到零下70度，在这种极寒的天气和恶劣的环境下，西伯利亚地区的居民们是怎么度过寒冷的冬天呢？
西伯利亚的居民
可能超乎大家想象的是，根据考古发掘和调查，西伯利亚地区在石器时代的时候，就已经有人居住了。
这些原始的居民，在西伯利亚和寒冷的冬天进行了长达几千年的斗争，最后也找到了和这片苦寒之地共存的办法。
古时候的西伯利亚人，大多都会依靠兽皮还有木头，搭建一个十分温暖的帐篷，并且在里面生起篝火，他们的这些篝火和平常所见的不太一样。
因为太过寒冷，所以西伯利亚人会将火堆弄得很长，这样燃烧不仅节约柴火，并且还有着很不错的热源供应，而这一方法，一直流传到了现在。
如今的西伯利亚居民，依然会在冬天来临之前收集到数量特别多的柴火，否则他们将很难度过这个冬天。
在我们大家的印象中，即使是北方地区，冬季也会在三月份之后就结束，转而进入春季。可西伯利亚地区的冬季能够持续到六月。
他们大部分地区，在五月份的时候，还下着鹅毛大雪。所以，西伯利亚地区几乎整年都在寒冷之中度过，而留给他们准备御寒的时间，也十分紧凑。
因为天气的寒冷，在天气温暖的时间里，西伯利亚人总是会抓紧准备过冬的物资，其中就有非常多的肉类，还有蔬菜水果，几百斤一千斤的面粉和麦片等这些东西是必不可少。
西伯利亚冬天的食物
要想在西伯利亚地区度过寒冬，那么肉类是绝对不能缺少的一种食物，因为要在极寒的天气下保持自己的身体所需的脂肪和蛋白质，那么多多储存一些猪肉，马肉和鱼肉就会让西伯利亚的居民有足够的能量抵御严寒。
而他们在食用这些肉类的时候，总是有着十分独特的吃法，为了让肉的味道更好，西伯利亚人通常都会用盐将还有胡椒粉将这些肉类腌制起来，然后在想吃的时候，将这些肉拿出来切成小块或者是薄片，然后直接生吃。
这样的吃法在西伯利亚地区很是常见，大家也都经常会储存一些这样的肉，然后在喝酒的时候拿出来下酒，这样十分独特的吃法和因纽特人直接生吃鱼肉也十分类似。
而且有一种肉类在靠近河流的西伯利亚居民的食谱中更是占据了重要的位置，那就是取之不尽的鱼类。等到冬天来临，西伯利亚人就会在河面上钻出来一些小洞，然后坐在洞口用鱼竿钓鱼。
在冰面上钓鱼总是能够收获满满，很少有人会“空军”。而这些鲜美的鱼肉根本不需要任何的处理，可以直接丢在室外，或者埋在雪里很快这些鱼就会在西伯利亚的大冰箱中，得到很好的保鲜效果。
尽管肉类十分丰富，可是人不能只吃肉食，西伯利亚比较缺乏的就是大量的新鲜的蔬菜。因为西伯利亚很多的地区都没有人烟，交通也很不便利，这也导致很多新鲜的蔬菜难以运输，当地的蔬菜价格也比较昂贵。
可是不吃蔬菜的话，也很不利于人体的健康，但是蔬菜又不能像肉类那样保存，于是西伯利亚人就想到了一个很好的办法，那就是做一些蔬菜或者水果罐头。
他们用盐将蔬菜腌制好，然后直接用玻璃瓶封存起来，这样保存的蔬菜可以放置很长的时间，在西伯利亚居民享用“肉食者盛宴”的时候，也会将这些珍藏的蔬菜拿出来，在吃肉的同时再来上一口蔬菜，不仅解腻还会让身体吸收更全面的营养。
不仅如此，他们往往还会囤积大量的面粉，还有麦片。西伯利亚人会将麦片熬制成粥，或者是做一些面包食用，他们通常会将这种主食储存很多，里面提供的大量糖分也会让他们充满力量，在寒冷的冬天中有着活力。
说完了西伯利亚人的主要食物，还有就是另一个很重要的问题，那就是取暖。
西伯利亚人冬天的取暖方式
西伯利亚的基础设施很差，因为地处偏远还十分寒冷，有些偏僻一些的地方也很难获得很好的现代化取暖设备，大多数的家庭还是依靠劈柴烧火作为主要的取暖方式。
西伯利亚人在天气暖和的时候，都会到森林里面搜集足够多的柴火，并且将这些柴火拖到院子里进行劈砍，毕竟谁也不想在最寒冷的时候到外面去干这些体力活。
他们有着设计十分巧妙的壁炉，只要壁炉一直在燃烧着，他们的屋中就没有那么寒冷，就像我们国家在冬天时候使用的地暖一样，虽然没有地暖的效果那么好，而且室外的温度也更加的寒冷，可是西伯利亚人也能够挺过这个寒冷漫长的冬季。
而有一部分住在帐篷中的西伯利亚人，就会和古时候一样，点燃一个长长的火堆，坐在火堆旁边享受着这来之不易的温暖。
在穿着方面，他们有很多人都会穿着一些，经过现代工艺加工的动物皮毛所制成的衣服，那些衣服的保暖效果也不是我们身穿的羽绒服可比的。
解决了这些问题，西伯利亚人也会将自己的房屋打造的十分“厚实”，很多地方都经过了严密的保温处理，就连窗户缝，他们都会小心翼翼的将其密封，这些都是为了让那来之不易的热量流失。
在这种和动物一样的“冬眠”方式的生活下，西伯利亚人在寒冬依然可以过的有滋有味，不仅如此他们也会经常带着自己家的宠物，来到户外进行锻炼，毕竟一直待在屋里缺乏锻炼，对于身体健康来说，确实会有一些影响。
尽管西伯利亚是一片地广人稀的苦寒之地，可是西伯利亚人凭借自己的勤劳和智慧，找到了和寒冬共存的生活方式，西伯利亚也正是因为有着这些居民，也焕发着勃勃生机。
信源：
《在极寒之地西伯利亚可以吃到什么》——作者：严晶言
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