2024年11月，阿根廷农业部宣布阿根廷的牛肉出口量创下57 年来历史新高，其中70%出口至中国。
牛肋排，也就是牛排骨的价格，到港价跌破20元/斤（也因为含肉量较少，大概 30%）。
含肉量70～80% 的牛仔骨，到港价跌到了 40 元/斤左右
当然按以往情况，普通消费者并不会有什么感受。 因为这是到港价，按吨采购的价 格。加上抵达国内后， 分拣入仓 ，肉类产品需要 顺丰/京东冷链运输，都是成本。
但随着持续降低，陆续有零售商开始用这个价格做福利，但中间环节不能太多，得直接怼到源头。
找了好久，我们终于找到一家超大规模的牛肉贸易商。
在极限压缩利润的基础上，源头直供，给大家带来 40 块左右/1 斤的牛仔骨。精品装3 斤 129 元，价格实惠但品质是真的高，顺丰/京东冷链包邮！
⬇️点击下图即可购买⬇️
牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位！
就是带骨头的牛小排，虽然有骨头，但体积不大（不像肋排肉量很少），反而更好定形。
清炖或者煲汤，口感都比较软嫩~咬一口，唇齿间的肉汁充满肉脂香气多汁耐嚼，令人回味无穷。
我们煎烤了一下，一口奶香！
肥瘦适中，外面的筋膜筋道，里层的瘦肉嫩滑！香极了！
（实拍图）
这种品质好的牛小排，一般是可以卖到 100 多/斤的。
而今天，同样是原肉整切、不添加合成剂！不注水！0添加！品质上乘的牛仔骨。
⚠国家规定只有配料表上只有“牛肉”二字才是真正的原切牛肉
得益于国际贸易，和贸易商的超大规模的吞吐量！成熟的储存条件！高效的切割流程！
3 斤装，129 元！
一斤只要43 元（还是顺丰/京东冷链包邮后的价格，行内人都知道利润有多低，记得把购买地址收藏，好吃可以复购）
现在下单还赠送卤料包，收到就可以直接炖煮烹饪！
下单后，现切现包48 小时内发出：
京东或顺丰 -18℃ 冷链发货，大部分地区次日可达！
华牧鲜 阿根廷进口原切牛仔骨、牛排
高品质牛肉，大贸易商直供价，只为复购
推文价：129起
⬇️点击下图即可购买⬇️
对于大部分家庭，这次的牛仔骨是性价比超级高的选择；
价格低，口感好，还容易烹饪。
但如果大家的经济实力比较强，喜欢吃牛排、会煎牛排的话，这次降价，高品质的牛排价格是真的香！
原切板腱、谷饲上脑、眼肉可以做到 十几块 1 片！
折合 60～70 元/斤！
和西餐店里上百一份牛排，不能说完全没差别，但如果吃过就知道口感差别并不大！
不过要特别说一下，虽然便宜，但牛排品质是相当好的！肉质纹理清晰、切面整齐，鲜嫩多汁。
如果之前没有做过牛排，烹饪前一定要认真看说明，或者在小红书搜一下教程！
1. 提前拿到冷藏区解冻，用厨房纸吸掉血水，千万不要水洗！
PS：牛排包装后都经过再次低温杀菌，很安全，比自来水细菌都少。
2. 然后就是牛排每面煎30秒，随后就可以吃了。
喜欢全熟的，可以再煎10～20 秒，千万不要煎太久。不是说全熟不好，而是因为绝大多数人把握不好全熟的时间。大部分人以为的全熟，实际是熟了又煎了几分钟，所以肉会非常老。
如果是新手，最推荐的是切成小块，依次延长煎烤时间。
一般来说牛排在7成熟，已经有点柴了；8 成熟、10 成熟口感风味会逐渐降低，直到和吃普通牛肉没什么区别。
能做牛排的肉，在运输前都会进行-38℃超低温灭菌，牛肉内的所有细菌和虫卵都无法在零下二十多度的环境下存活，所以可以放心尝试（当然如果十分介意，做成 10 分熟也是没问题的）。
华牧鲜 阿根廷进口原切牛仔骨、牛排
高品质牛肉，大贸易商直供价，只为复购
推文价：129起
⬇️点击下图即可购买⬇️
—电商广告—
热门跟贴