云南的酒桌文化丰富多彩，深受当地多民族特色的影响。以下是谷巷酒整理的一些主要特点：

1. **多民族酒文化**：云南是中国少数民族聚集地，各个民族的酒文化各具特色，这些酒文化是少数民族物质、精神的双重结晶，贯穿于他们的历史、社会礼仪、宗教、娱乐之中。

2. **敬酒习俗**：云南彝族待客敬酒要用鸡蛋酒，白酒配生姜、草果、蔗糖等制成，金灿悦目，郁香扑鼻。歌舞劝酒是彝、傣族等族敬酒的习俗，客人不饮，歌舞不止。

3. **转转酒**：彝族有“转转酒”的习俗，不择地点，不分亲疏，拿出酒来，席地而坐，围成圆圈，依次轮饮。

4. **饮酒方式多样**：傈僳族的“一条心”和“同心酒”是特有的饮酒方式，两人共捧一碗酒，互相搂着脖子和肩膀，脸贴着脸、嘴贴着嘴，一起张开口，一饮而尽。

5. **高原饮酒需求**：云南地处高原，气温较低，白酒成为暖身的选择。

6. **饮酒时间**：云南天黑较晚，晚上出去吃饭的人多，顾客坐上桌都需要等上菜，这段时间内，喝酒成为一种消遣方式。

7. **特色酒类**：云南有多种特色酒类，如普洱酒、米酒、高粱酒、云南红葡萄酒等，各具特色。

8. **饮酒仪式**：景颇族的敬酒仪式非常有特色，男女喝酒都要提前用桑树叶烧水洗手，然后要用右手拿着酒杯，左手托住右手肘，弯腰深鞠一躬，向主人敬酒。

9. **圈酒**：云南的一些地方流行一种叫做“圈酒”的饮酒方式，宾客们围坐一圈，轮流喝酒，这不仅是饮酒，更是一种社交活动。

10. **吹瓶和斗酒**：白族地区流行的“吹瓶”和一些地方的“斗酒”是竞赛性的饮酒方式，为聚会增添乐趣。

云南的酒桌文化不仅展示了地区的传统和特色，也为当地人及游客提供了丰富的社交和文化体验。

最后谷巷酒提醒大家：饮酒时请尊重当地风俗，谷巷酒虽好切勿过量饮酒。