等不来猪肉自由，咱们倒是先迎来了牛肉自由。当下的牛肉市场，简直是冰火两重天。国际牛肉一路狂飙一年，已达价格顶峰，而咱们国内的牛肉却连续下跌十几个月，创下 5 年新低，半年内牛肉批发价暴跌 24%。11 月底，全国牛肉平均批发价一公斤 66.94 元，相比今年 1 月份，每公斤降低了 14 元还多。

国内牛肉价格之所以大幅下跌，一部分原因正如大家所言，是进口牛肉惹的祸。年初开始，咱们陆续放开了对进口牛肉的限制，比如 4 月份取消了部分德国牛肉的进口禁令，5 月份又开放了对俄罗斯、澳洲牛肉的限制。在进口牛肉数量持续增多的同时，国内肉牛的存栏量也在不断上升，截止到 8 月，今年的肉牛出栏量和牛肉产量都同比增长了 7.4%，牛肉供给已然过剩。

而且，你有没有发现？近些年来牛奶越来越便宜了。自 22 年起，生鲜乳的价格就一直下跌，下跌时长创下 10 年以来的最长纪录。到现在奶价跌无可跌，奶牛养殖户越养越亏，干脆就把奶牛当作肉牛来卖。只是这边供给量迅猛增加，另一边市场需求端却反应平淡。今年全年，国内牛肉消耗 1027 吨，增长仅有 4%，不管是和以往的成绩相比，还是和其他肉类比较，都不怎么样。毕竟对于大多数人来说，猪肉、鸡肉才是日常餐桌上的常见食品，牛肉只是偶尔用来改善伙食的。

那牛肉价格还会涨回去吗？

有专家预测，牛肉价格即便止跌，也很难回到高点，毕竟国际牛肉再涨，现在也不过 23 到 34 元一斤。在进口牛肉的冲击下，国内的牛肉产业没法躺平，只能升级求变了。最后问问大家，你们那儿的牛肉多少钱一斤呢？