乙醇，俗称酒精。

一、物理性质

状态

在常温常压下，乙醇是一种无色透明、具有特殊香味的易挥发液体。

熔点和沸点

熔点为，沸点为。相对较低的沸点使得乙醇容易挥发，这也是它具有特殊气味的原因之一。

溶解性

能与水以任意比互溶，同时也能溶解许多有机物，是一种良好的有机溶剂。例如，乙醇可以溶解碘、酚酞等物质，在化学实验中常被用作溶剂来提取或分离有机化合物。

二、化学性质

1，可燃性

乙醇具有可燃性，完全燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。乙醇作为一种燃料，被广泛应用于工业生产和日常生活中，如酒精炉、汽车燃料（乙醇汽油）等。

2，与活泼金属反应

能与钠、钾等活泼金属发生反应，生成乙醇钠（或乙醇钾）和氢气。这个反应表明乙醇分子中的羟基中的氢原子具有一定的活泼性。

3，氧化反应

在催化剂（如铜、银等）存在下，乙醇可以被氧化为乙醛。进一步氧化，乙醛可以被氧化为乙酸。

乙醇也可以被强氧化剂（如酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液）直接氧化为乙酸。在这个过程中，酸性高锰酸钾溶液由紫红色变为无色，酸性重铬酸钾溶液由橙红色变为绿色。这个性质在交通警察检查司机是否酒后驾车时得到应用，其原理是利用乙醇与重铬酸钾反应，根据颜色变化来判断司机是否饮酒。

4，酯化反应

乙醇与有机酸（如乙酸）在一定条件下发生酯化反应，生成酯和水。例如，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯和水。乙酸乙酯具有特殊的香味，是一种重要的有机溶剂和香料。