第五名，印度魔鬼椒，辣度约为100万史高维尔。一史高维尔指的是，一单位的辣椒素通过50L糖水稀释后尝不出辣味，100万史高维尔的辣度就需要5000万升的糖水稀释才尝不出辣味。

光这么说也许没什么概念不够直观，大多数人不敢吃的朝天椒，辣度最高只有3万史高维尔，印度魔鬼椒是它的33倍还要多。它之所以叫魔鬼椒，是因为当地人认为它连魔鬼都能辣跑，能不能辣跑魔鬼不知道，但当地人会把它涂到栅栏上驱赶大象。

第四名，娜迦毒蛇辣椒，辣度约为138万史高维尔。只是闻到它的辣味，就会被辣的流眼泪，吃下去的话甚至会被辣到休克。播种的时候，农民必须要戴上手套防止灼伤，就连采摘都要选择在上风向。

第三名，特立尼达蝎子椒，辣度约146万史高维尔，它是黄灯笼椒的一个变种，因为尾部酷似蝎子，因此得名蝎子椒。在用它制作辣椒酱时，工作人员必须穿上防护服戴上防毒面罩，以防止其产生的烟雾灼伤皮肤和呼吸道。

第二名，卡罗莱纳死神辣椒，辣度高达220万史高维尔，在2019年举办的一分钟吃辣椒大赛上，一名男子连续吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒，夺得了冠军，但比赛结束后，他就被紧急拉到医院进行洗胃。

第一名，龙息辣椒，辣度约为248万史高维尔，这种辣度的辣椒已经不适宜食用，哪怕只是把它的汁液滴到胳膊上，皮肤就会被烫起水泡，如果把它嚼碎吃下去，那水泡就会长满口腔食道，食用者也会很快昏迷休克，甚至是失去生命。

这些超高辣度的辣椒，通常被用来提取辣椒素，而辣椒素的用就广地多了，它可以充当麻醉剂，也可以用来治疗关节疼痛，促进消化，甚至是添加到催泪瓦斯里。所以说，只要找对用途，任何东西都能发挥出意想不到的作用。