近日，位于枫泾镇的九丰农场内

“隐藏款”螺丝椒“火辣”上市

紫皮绿瓤，皮薄肉脆

别有一番滋味

走进九丰农场的大棚，一株株绿苗间，挂着深紫色的螺丝椒，外表泛着光泽，形状各有各的“扭曲”，工作人员正忙着将成熟的紫螺丝椒摘下放入篮子中。据介绍，这是九丰农场这两年试种的新品种，种植过程中里要注意整地、湿度和水肥管理等，例如在田里铺上一层稻谷壳。

“这个稻谷壳可以控制土壤的湿度、能够吸潮，还可以防止杂草生长，同时能防止土壤板结。另外，种植过程中要及时整枝打杈，多余的小杈要摘掉，一株上面基本就保留十几个椒。”上海枫泾九丰农业科技有限公司种植技术人员杨永华介绍道。

目前农场内共种植30亩的紫螺丝椒，从11月左右进入采收期，可以持续到明年四五月份，每亩产量可达一万斤，颇受市场欢迎。

上海枫泾九丰农业科技有限公司办公室主任冯钰告诉记者，紫螺丝椒花青素含量高，具有抗氧化作用，味道上辣味浓，炒肉或者做虎皮椒都是不错的选择。“我们目前线上商场暂时没有上架单独的链接，市民如果想尝鲜，可以来我们农场现场购买。”

据介绍，九丰农场共种有螺丝椒、泡椒、薄皮椒、尖椒、甜椒等十几种辣椒，陆续上市的优良品种可不断丰富市民的餐桌，带来不一样的味蕾体验。

记者：朱悦昕、勾瑞

通讯员：唐杰峰

编辑：郭伟清（见习）

责编：俞萝寅、陈薇婷

审核：陈建军、林堃

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