年末岁初

各种婚嫁喜庆等活动增加

亲朋好友相聚

集体聚餐活动频繁

散装白酒的生产、销售、饮用等

迎来了“旺季”

12月4日

红河州人民政府食品安全委员会办公室

发布

关于持续加强散装白酒监管的通知

请各县市持续加强散装白酒监管

一、严格执行农村集体聚餐食品安全管理办法和相关规定

按照《红河州人民政府办公室关于印发红河州农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）的通知》（红政办规〔2024〕1号）和《红河州人民政府办公室关于印发加强集体聚餐（宴席）散装白酒管理10条措施的通知》（红政办函〔2023〕148号）等要求，加强源头管控，强化散装白酒小作坊监管，确保产出质量关，强化散装白酒销售监管，严格落实散装白酒标签标识管理规定，强化集体聚餐（宴席）使用散装白酒管理规定，文明饮酒，不劝酒，不斗酒。

二、积极推行《红河州餐饮场所用醇基液体燃料使用管理规范》

为防止餐饮场所用醇基液体燃料被误拿误饮导致中毒事件发生，我州发布并于2024年10月13日正式实施全省首部醇基液体燃料规范使用标准《红河州餐饮场所用醇基液体燃料使用管理规范》。标准规定餐饮场所用醇基液体燃料添加蓝色进行识别，钢制瓶灌装运输、贮存、使用等。各县市要做好对使用醇基液体燃料的餐饮场所底数摸排工作，做到底数清、情况明，并了解掌握醇基液体燃料供货商信息，加大力度积极推行醇基液体燃料规范使用标准，稳步推进餐饮场所按照该标准进行改造、提升和使用醇基液体燃料，切实避免出现把醇基液体燃料当做散装白酒误饮误食，发生中毒事件。

也请广大消费者

树牢“自己是健康第一责任人”理念

提高食品安全意识

近期

云南省市场监督管理局

发布散装白酒消费提示

提醒大家

在选购、储存、饮用散装白酒时

注意以下事项

一、散装白酒的选购

（一）消费者在选购散装白酒时，要选择到有合法资质的白酒生产企业、散装白酒销售点购买，购买时要仔细察看盛装容器上的标签内容是否齐全，是否有检验合格报告，并索取票据。

（二）在餐饮服务场所消费散装白酒时，要查看散装白酒有无合格证明文件、执行标准、生产者及生产日期等信息，对不能提供合法来源或价格明显低于市场价格的散装白酒，要保持高度警惕，尽量不购买、不消费。

二、散装白酒的储存

（一）散装白酒应尽量存放在阴凉、避光、通风的地方，盛装容器要做好密封措施以防灰尘掉落污染及酒精挥发，散装白酒生产经营者应避免使用塑料类容器长期贮存、盛放散装白酒，以防塑化剂等物质污染酒品，消费者在购买后也应使用玻璃、陶瓷等容器储存。

（二）农村集体性聚餐、餐饮服务单位使用甲醇、丙醇等醇基液体作燃料，应当对其着色警示，并在包装物上粘贴醒目警示标志，在使用过程中严格管理，确保使用安全。不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料，严格专人专位管理，严禁同散装白酒混合存放，杜绝误饮误食。

三、散装白酒饮用注意事项

（一）患有基础疾病（如高血压、高血糖、心脏疾病、肝脏疾病、消化道溃疡、泌尿系统结石等）、正在服用药物（如头孢类、高血压药物、高血糖药物、甲亢药物等）人群及未成年人、孕期哺乳期女性、驾车人群禁止饮酒。

（二）无酿酒经验建议不要尝试家庭自酿白酒，严禁在集体聚餐时提供家庭自酿酒，严禁对外出售家庭自酿白酒。

（三）不盲目自制、饮用泡酒，严禁使用毒性中药材、非食用物质泡酒，不喝无标签标识、浸泡食材成分不清来历不明的泡酒。

小编特别提醒

饮酒时如发现

气味、口感或色泽异常

要立即停止饮用

饮酒后如果出现身体不适

要及时就医

来源/云南红河发布综合自云南省市场监督管理局、红河州人民政府食品安全委员会办公室

总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/邱少瑞

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