砂糖橘涨价了:12月最好吃,明代已盛产,列为朝廷贡品
10万斤砂糖橘跨越3000公里奔赴东北,沈阳“老铁”迎来广西甜蜜“暴击”
10万斤广西砂糖橘,跨越3000公里,从南宁、百色西林出发,带着广西的热情与祝福奔赴沈阳!部分砂糖橘于12月2日至5日,在沈阳北陵公园正门、沈阳故宫、中街将免费派送这份甜蜜。
另据沈阳晚报报道:“我懂你的秀甲天下,你懂我的‘冰’贵神速!”免费发放的砂糖橘,是广西老友对沈阳人民的深情回应,广西喊话沈阳好友到桂地感受山水之韵,赏四季同绿的南国风光。来沈阳冰雪游的好时候就快到了,也诚邀广西的“小砂糖橘”们以及全国各地的游客来沈看素裹银装,享冬日暖阳。
十月橘(学名:Citrus reticulata 'Shiyue Ju'),又名“砂糖橘”(桔)、“沙糖橘”(桔),“十月桔”。
是芸香科柑橘属小乔木。分枝多,复叶,翼叶通常狭窄,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,花单生或簇生;花萼不规则;花柱细长,柱头头状。橘络甚多或较少,果肉脆,味浓甜;种子少籽,多胚,少有单胚。果期农历10月。
原产中国广东(四会)。中国广东栽培最多,其次是广西,江西、湖南、四川、重庆、浙江、贵州,云南和湖北等省、市也有种植。十月橘喜欢阳光,需有充足的水源,以土层深厚的沙质红壤或者粘壤的土壤为最佳。
十月橘果实酸含量0.7-0.8% ,固酸比19.91-20.34,十月橘剥皮易、无核,味浓甜,有香气,肉脆多汁,吃起来清甜。
今年砂糖橘确实不便宜,前段时间一直卖15元/斤,现在还将近10元/斤,往年这个时候一斤才五六元。
10月1日前后是云南、海南等地的砂糖橘卖到12元/斤,现在降下来了。
我很少买水果,因为水果不能放,得现买现吃,放在冰箱里拿出来再吃没有新鲜的味道好。我喜欢吃苹果。这么多水果里我不喜欢吃的主要是石榴, 不是因为味道,也不是因为价格好几块钱,而是因为吃着太麻烦,得吐籽。
我喜欢喝饮料,雪碧,可乐。芬达的味道也行但不如雪碧和可乐。
百事可乐与可口可乐,我分不出味道的区别,价格差不多。
数据显示,截至12月3日,砂糖橘12月份的全国批发均价为11.07元/公斤,相比去年同期的8.68元/公斤,涨幅为27.53%。
如果按价格计算,相同重量的可乐好像比
砂糖橘还要便宜,最大包装的可乐是2升的,也就是2公斤,可卖不了八块钱,最多六块钱。
自11月25日起,各主要产区的砂糖橘开始逐步上市,尤其是以广西西林产区为主,同时广西河池、桂林等部分产区也有早熟的果园开始挑选采摘。产地原料果的价格基本稳定在4.5-5元/斤。
可乐买那种最大包装的,一次喝不完可以分成好几次喝,反正也不会坏。
水果就不一样了。得放冰箱里,时间久了也会不新鲜。可乐不放冰箱里,夏天也不会坏。
从营养的角度来说,可乐不如水果。因为水果维生素含量更高,可乐怕是没有维生素,主要成分是水,和糖以及各种添加剂。
2024年1月,砂糖橘全国批发均价由2023年12月的8.68元/公斤回落至7.69元/公斤,之后几个月一直在8元/公斤上下波动,算起来一斤为4元左右。
目前永辉超市普通砂糖橘零售价相比去年一斤贵0.5-1元左右,预计春节期间砂糖橘的价格不会比去年低。
可乐和雪碧这些年也在涨价,只不过涨幅很慢如果不常买几乎感觉 不到。
我印象30年前雪碧,1.25升的好像就是不到两块钱的样子。
所以涨幅很小。
可乐和雪碧需要生产线,一年四季都可以生产。
水果有季节性,而且可能占用土地面积会更大一些,受天气影响更多一些。遇到天气不好的年份,产量会下降。
但我还是希望水果产地的果农能永远把果树种植下去。
可乐,雪碧那都 是国外的品牌。很大程度上那卖的就是糖水,有品牌有包装的汽水而已。
可是全国各地的水果那是咱们中国人自己的东西。一棵果树就是果农一家的摇钱树。饮料,汽水 ,可口可乐,雪碧,永远也无法取代水果的地位。
十月桔又名沙糖橘。种植历史悠久。
据记载早在400多年前已有栽培,至明代已盛产,列为朝廷贡品,成书于明代流传至今的《柑子苦》一书即是佐证。
以后清代、民国时期,直至新中国成立都有栽培记载。
1978年后,十月橘随栽培及选育技术的不断进步,果实品质的提高,进入了较快的发展时期,尤其是20世纪末至今十月橘步入了快速发展时期。
沙糖橘是广西出产的特色水果。它的颜色橙黄光泽,皮薄易剥,果实扁圆,口感细腻,无渣,极甜。沙糖橘的果皮布满小砂点,果肉色泽红润,肉脆多汁,吃起来清甜、满口汁水。这种橘子12月是最好吃的季节,那时的沙糖橘连再挑剔的舌头也找不出一丝半点的酸味,真的是甜如白沙糖。
沙糖橘的种植与产地
广西是中国沙糖橘的主要产地,种植面积大约有500万亩。其中,南部的早熟产区包括南宁、崇左、百色等地;中熟产区为河池、柳州、梧州等地;晚熟产区则是桂林、贺州等地。贺州市是推荐的柑橘种植区域,这里地理条件优越,光照充足,非常适合沙糖橘的生长。
沙糖橘的美味与健康
沙糖橘不仅味道甜美,还富含维生素、微量元素和矿物质。它高糖分和低热量的特点,使其成为了众多果农和消费者的心头好。高糖分让它在解渴时特别有效,而低热量则让它成为减肥期间的好选择。食用沙糖橘还能缓解油腻感,是一种非常健康的水果选择。
沙糖橘的果肉十分诱人,剥开外皮,一股清香扑面而来,一口吃一个,果肉与果汁在口中蔓延,肉脆无渣,清甜爽口。12月走进果园里,金黄闪耀,伴着桔果的清香,食之唇齿留香,润甜爽口,饭后食之,更有解油腻的作用。
吃沙糖橘不仅能满足味蕾,还能带来健康益处。它含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸等营养成分。这些成分有助于增强免疫系统、抗氧化、促进消化、补充水分、改善皮肤状况和提供能量。
炫沙糖橘的时候到了!这种水果不仅美味,还兼具健康功效。
最适合聚餐的砂糖橘?
1
选带叶子的
建议挑选带叶子的砂糖橘,砂糖橘果皮较薄,如果不带叶子硬摘下来很可能会将果皮破坏。带叶子直接从树上剪下来的砂糖橘保存更完好,果实更新鲜,也更耐贮藏。
同时,也要观察叶子的状态,如果叶子已经打蔫或者卷得很厉害,可能是放置时间太久不新鲜啦。
2
选外皮完整的
购买时要仔细看看,尽量别买外皮已经被扎破或者有机械伤的砂糖橘,否则买回家也贮藏不了多久,还可能已经变味了。
同时也观察下果皮表面,选择摸起来较为粗糙、有很多小颗粒(油脂腺)、凸凹不平的。如果表面比较光滑那可能是和砂糖橘长得像的贡橘。
3
别选果皮颜色发红的
如果砂糖橘的果皮颜色太过于鲜艳,那可能是被染色过了,大多不法商贩用的是柑橘红2号。这种染色砂糖橘用纸巾轻轻擦拭后,上会有明显的颜色,剥皮后手指也会明显变红。
正常未染色的砂糖橘剥皮时,由于胡萝卜素的作用,只是会残留淡淡的黄色,不会偏红。即使不慎买到了染色砂糖橘也不必过于担心,可以多清洗几次擦干净后再剥皮。有实验表明,经过了染色的砂糖橘,表皮确实含有合成着色剂,但是果肉中并没有检测出合成着色剂。
4
别选太大的
中小型砂糖橘与大个头的砂糖橘相比,前者更有利于保持果实的营养与风味,冷藏一般可保存30天甚至更久。这里的小果直径<3.7cm,中果直径为3.7cm~4.2cm,大果直径>4.2cm。
5
别选捏起来太软的
用手轻轻捏一捏,如果手感比较紧实就说明果实新鲜,这种的较为推荐。
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