12月7日，2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称“深圳食博会”）在深圳开幕。肉质细腻无丝的西瓜红甘薯、清甜软糯的冰淇淋紫薯、香甜丝滑的榴莲蜜薯、口味多元的汕尾粉签……陆丰甘薯国家级现代农业产业园及其相关企业携众多独具风味的甘薯产品亮相现场，备受八方食客青睐。
“这个榴莲蜜薯好吃，不仅香气浓郁还非常甜。”在陆丰市聚润生态农业科技有限公司（以下简称“陆丰聚润农业”）的摊位上，食客们纷纷分享品尝后的直观感受。香气扑鼻、口感细腻的榴莲蜜薯被称为甘薯中的“爱马仕”，现场试吃大受欢迎，一烤熟上桌，就迅速被抢光。据陆丰聚润农业的工作人员介绍，榴莲蜜薯具有蜜甜风味。一般的红薯是13至15度的微甜，榴莲蜜薯一出土甜度就达20+，烤熟后可达40至50度。
展馆里，陆丰市东海桂棠家庭农场的摊位也引来不少食客围观。“我们种植的甘薯新品种——六鳌红心蜜薯，具有香糯的特点，更合适火烤。”该公司负责人吴桂棠介绍道。摊位前的甘薯盆栽格外亮眼，不少食客咨询栽种养护方法。吴桂棠称，甘薯盆栽引领甘薯种植新方式，让甘薯入屋种植，把自然带回家。
现场，食客们络绎不绝地穿梭于各个展位之间，尽情品尝着甘薯的多样美味。“欢迎来品尝我们的特色甘薯！”各摊位尽力“吆喝”，摆放着刚出炉的甘薯，那棕褐色的表皮下透出诱人的光泽，散发着浓郁而又不失清新的甜香。
烤、煮、炸、蒸，陆丰甘薯的每一种做法都让人垂涎欲滴。从品种选择到种植方式，再到烹饪技巧，各摊位上的工作人员们热情地向过往的食客做推荐介绍，吸引了众多食客的目光。陆丰甘薯的美味和多样性成为了展会的一大亮点，不仅展示了甘薯产业的蓬勃发展，也为食客们带来了更多元化的美食选择。
近年来，陆丰市积极推进甘薯产业的规模化、标准化和高质量发展，成功打造了以甘薯为主导的现代农业产业园。2022年，陆丰甘薯现代农业产业园成功入选国家现代农业产业园区。
在本届深圳食博会上，众多陆丰甘薯企业展示从甘薯种植到深加工的全产业链创新成果。这些企业依托产业园，在培育脱毒种苗、标准种植、采后处理、精深加工和品牌打造等方面持续发力，共同推动了陆丰甘薯产业的全面发展。
鲜食甘薯香气扑鼻，加工产品也同样吸睛。陆丰植物龙生态农业发展有限公司的龙龙金汕尾粉签和陆丰聚润农业的酸辣粉，现场圈粉无数。各种口味的甘薯素食粉签引领嗦粉“新潮流”，进一步完善了甘薯产业链、价值链。
近年来，陆丰因地制宜打造甘薯产业文化，宣传打造“汕尾粉签”“陆丰碣石甘薯”“龙龙金甘薯”等以甘薯为主题的甘薯地域文化，多形式多渠道推广陆丰优质甘薯品牌和产品，全方位推进甘薯产业高质量发展。
撰文：杨智明
来源：南方农村报
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