对于内蒙古扎赉特旗这片“热土”而言，黑木耳产业绝对是张闪亮的名片。近年来，扎赉特旗依托自身产业基础和资源优势，创新发展模式，将“小木耳”培育成强村富民的“大产业”，为广大脱贫群众开拓增收致富的新路。

黑木耳属于劳动密集型产业，从“做棒”到“采耳”都需要大量用工，所以当地耳农的生活节奏很是紧凑，一年四季都有活干。

“做菌棒、养木耳、摘木耳，每年循环一遍，这不，马上又要开始做棒了，活不太累、挣得还多。”窗外虽已大雪纷飞，但一提起心爱的木耳，在扎赉特旗瑞秋农牧专业合作社务工的王顺热情高涨。

王顺是附近珠日根嘎查的脱贫户，在合作社带动下，今年他种植了1万棒黑木耳，收入超过1万元，“我们这里的黑木耳肥厚鲜嫩，产量高、品质好，平时不忙的时候还能养马、种地，一点不耽误，争取明年再扩种1万棒。”他给记者算了一笔账，除了在合作社“拾掇”自己的1万棒木耳外，每年他还有四个月在合作社从事烧锅炉等零工，一个月能挣3600元，这些和木耳相关的工作每年就能给他带来近5万元收入。

“有党的好政策和合作社帮助，收入一年比一年多，现在日子过得太幸福了。”王顺说。

据了解，阿尔本格勒镇瑞秋农牧专业合作社的木耳产业，是扎赉特旗的重点帮扶项目；这里用来生产、加工黑木耳的专业设备，是由旗里统筹划拨的500万元帮扶资金采购的。目前，合作社通过“党支部+合作社+农户”的模式，带动周边村民参与黑木耳产业，镇上每年还给予木耳种植户每个菌棒0.5~1元的补助。

“一开始不会种也不敢种，政府不仅提供补助，合作社还有专门的技术人员指导。现在我们的木耳种得红红火火，即使没有政府补助我也愿意继续干。”阿尔本格勒镇珠日根嘎查的脱贫户陈玉红说。

合作社负责人马和平介绍：“现在合作社带动了140户脱贫户种植黑木耳，户均增收2万元；入社的耳农们也改变了以往分散摆放、粗放简单摆栽的方式，通过‘能人带农户、老户带新户’，形成了统一摆放、统一管理、统一销售、分散采收的‘三统一分’生产经营方式。”

今年，瑞秋合作社生产黑木耳菌棒达100万棒，因为更新了菌棒生产设备、采用了雾化系统，这些菌棒的出菌更加均匀，预计产量每棒增产0.3两，能产出10万多斤干木耳；不仅合作社自身可实现盈利50多万元，更为村集体带来约15万元的资产收益。此外，为进一步完善黑木耳产业链条，2022年扎赉特旗还投入京蒙协作资金350万元，为合作社打造了黑木耳废弃菌棒处理项目，每年160万棒废弃菌棒得到了再利用。

来源：农民日报