俗话说得好:“手心手背都是肉”,但在家庭琐事中,真正做到不偏不倚,却并非易事。特别是在处理儿女与儿媳、女婿的关系时,稍有不慎,就可能落下“偏心”的口实。这不,广东55岁的余大姐,就因为给女儿和儿媳做的两桌菜,在网络上掀起了一场小小的风波。
那是一个风和日丽的周末,余大姐的儿媳小芳风尘仆仆地从单位赶回家,一进门就闻到了厨房里飘出的阵阵香气。余大姐笑脸相迎,手里正忙着翻炒着红烧猪蹄。这道菜可是她的拿手好戏,猪蹄先经沸水焯去腥味,再用冰糖炒出糖色,加入生抽、老抽、料酒和香料慢炖至酥烂,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,光是想想就让人垂涎三尺。
红烧猪蹄的做法,余大姐是下了功夫的,她精选上等猪蹄,先用冷水浸泡去血水,再用开水焯烫去腥,接着用小火慢炖,加入秘制调料,直至猪蹄变得软糯入味。卤牛腱子则是选用了上等牛肉,加入八角、桂皮、香叶等香料,小火慢卤至肉质酥烂,每一口都是满满的幸福感。至于辣椒炒香干和葱爆海兔,更是考验火候与调料的搭配,既要保持食材的原汁原味,又要让味道层次分明。
担心全是肉会腻,余大姐还特意炒了一盘清脆爽口的生菜,既解腻又健康。这一桌子硬菜,不难看出余大姐对儿媳的重视程度,小芳吃得心满意足,直夸婆婆手艺好。
然而,当余大姐的女儿小丽周末回家时,迎接她的却是另一番景象。餐桌上,只有一盘简单的胡萝卜丝炒鸡蛋,金黄色的鸡蛋与鲜红的胡萝卜丝交织在一起,虽然色彩鲜明,但比起之前的盛宴,显然逊色不少。旁边还放着一碗温热的八宝粥,粥里红豆、绿豆、糯米、莲子等食材应有尽有,虽营养全面,但比起那些大鱼大肉,总觉得少了些“仪式感”。
小丽看着眼前的饭菜,心里五味杂陈。她并不是个挑剔的孩子,但这次,她忍不住向母亲表达了不满:“妈,怎么我回来就是这些,嫂子回来就是大鱼大肉?您这也太偏心了吧!”余大姐一听,心里五味杂陈,她本想解释,但话到嘴边又咽了回去,只是默默地收拾着碗筷。
这事儿,不知怎的就传到了网上,网友们纷纷留言,有的说:“没对比就没伤害,这差别也太明显了吧!”有的则劝解:“老人家的心思,咱们也得理解,或许她只是想用不同的方式表达对子女的爱呢?”
其实,余大姐心里有自己的考量。儿媳小芳工作繁忙,平时难得回家,所以她总想着做些好吃的给儿媳补补身子。而女儿小丽,因为离家近,经常回来,她总觉得女儿更熟悉家里的口味,简单些的饭菜也能吃得开心。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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