为进一步加强幼儿园食品安全管理，贯彻落实合肥市教育局关于学校食品安全和膳食经费管理工作相关通知要求，确保幼儿的饮食安全和健康成长。12月5日上午，合肥市长江路幼儿园教育集团党支部书记、总园长丁婕来到长幼教育集团淮北路分园，在淮北路分园执行负责洪蕾、办公室负责唐瑞以及食品安全员邱雯雯的陪同下，对淮北路食堂的食品安全工作进行专项检查。

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丁园长对照《庐阳区学校食品安全和膳食经费专项整治排查内容清单》逐条检查资料。重点对主体责任、制度建立、食品安全、经费管理，重点对建立并落实“你呼我应”机制等方面落实情况进行详细地查阅。洪主任从幼儿园食堂人员配置，幼儿食谱到加工流程，从膳食监管到食堂环境卫生安全等方面展开了详尽的汇报。

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随后丁园长对食堂环境卫生、食堂工作记录、食品库房、食品留样、餐具消毒、地下排污等进行全方位排查。通过全面的检查和了解，丁园长对食堂管理工作给予了肯定，并提出指导性意见以及更高的管理要求。她表示，长幼膳食管理始终要以高标准、严要求的方式，做好食堂食品安全和管理工作。

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最后在陪餐环节中，丁园长仔细观察孩子们的用餐情况，包括饮食喜好、用餐习惯等。同时，也对饭菜的口味、质量进行了亲身感受和直观的评价，将陪餐要求和饭菜质量监督工作落实到位，一起守护食品安全和质量。

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本次检查起到了以查促改、以查促提升的作用，淮北路分园将继续扎实做好食品安全及膳食经费管理工作，筑牢食品安全底线，共同营造安全、卫生和健康的食品安全环境，为幼儿的健康成长保驾护航。

（赵思茹）