泰山酒业伴您开启今日酒说头条
自2019年开始，玻汾爆发式的增长以及越来越多头部企业的加持，使光瓶酒价格成功向上升维，拉升至50~60元价格带。而随着质价比时代的来临，百元价格带的光瓶酒也开始继续在市场上出现。
上个月，全兴酒业推出88元/瓶的全兴大曲，光良酒业发布定位百元以上价格带的新品——“极光”，这一系列动作将“光瓶酒向上”的讨论再次推到行业前沿。不同于前几年，如今行业正处于深度调整期，那么，光瓶酒价格再向上，能否成功升维？
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“向上”的确定性和不确定性
近年来，光瓶酒市场呈现出蓬勃发展的态势。据相关数据显示，光瓶酒市场规模已达千亿级别，且仍保持着一定的增速。在行业调整期，虽然整体市场面临诸多变数，但光瓶酒凭借其亲民的价格、广泛的消费群体基础，受冲击相对较小。
随着消费升级的不断深入，消费者对于高品质光瓶酒的需求逐渐显现。百元左右的价格带，既能够满足消费者对于品质提升的追求，又不会给消费者带来过高的经济负担。从这个角度而言，市场对于高线光瓶酒有着潜在的容纳空间，此时推出高线光瓶酒，是顺应消费趋势的积极尝试，也是消费者追求高品质的一种确定性回应。
而且，光瓶酒市场虽然竞争激烈，但主要集中在60元以下，百元左右的高线光瓶酒领域，虽然已经有部分品牌布局，但尚未形成绝对的垄断格局。对于全兴、光良等企业来说，此时切入高线光瓶酒市场，能够避开中低端光瓶酒的红海竞争，开辟新的市场蓝海。
黑格咨询集团创始人徐伟提到，现在推出高线光瓶酒的时机是正确的，尤其是50多元的光瓶酒，消费群体在扩容。但是目前超高线光瓶酒的消费群体并不多，还需要时间来培养。对于超高线光瓶酒而言，要注意产销是否对路的问题。
河南一位不愿意透露姓名的商家表示，高线光瓶酒去除了繁复的包装，将更多成本投入到酒质提升上，符合当下消费者的消费心理。然而，不可忽视的是，行业调整期也带来了消费市场的不确定性，整体市场消费动力可能有所下滑，这对高线光瓶酒的市场推广和销售也会造成一定阻碍。
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百元价格带的培育仍需时间
那么，未来百元左右的光瓶酒空间有多大？
阜阳市百川百维商贸有限公司总经理、中国酒类流通协会特聘研究员李学成表示，之前已经有一些品牌推出了80~100多元价格带的光瓶酒，但是并没有形成比较好的销量。对于消费者来说，这个价格带可选择的产品很多，尤其是盒装酒有不少的核心产品。因此，想要开拓百元价格带是需要时间的。
刀客酒业胡良奎认为，高线光瓶酒要忍受一段时间的“寂寞”，毕竟使用的场景仍需要拓展。从推出该类产品的企业来看，它们本身都有着丰富的产品线，高线光瓶酒是目前产品线的补充或者延伸，因此也有精力和时间去运作该价格带的产品。而经销商也不可能仅运营这一个价格带的产品，否则很难养活团队。同时他提到，市面上还有价格更高的光瓶酒，比如李渡，也有不错的市场表现，关键是这类产品靠什么样的价值来对应价格，这是需要企业思考的问题。
李学成也同样提到李渡的案例，他认为，李渡也经历了一个长期培育的过程。在他看来，50元左右价格带，实际上已经是光瓶酒的“天花板”，如果想要更大的销量，那应该运营30元左右的光瓶酒。在他看来，要看清光瓶酒背后的消费逻辑，玻汾和绿脖西凤之所以畅销，不仅是因为品质过关，更在于其名酒效应。
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找到高线光瓶酒的运营逻辑
在人们追求质价比的新时代，高线光瓶酒的出现符合了消费趋势，其和普通价格的光瓶酒运营逻辑稍有不同。
徐伟认为，高线光瓶酒的运营逻辑其实就是高性价比和高品质。李学成也表达了同样的观点，他认为，光瓶酒要想运营，一是要有品牌影响力；二是要有故事可讲；三是要有品质支撑，给予消费者极致的消费体验；四是要打造成功的模式，而模式的背后应该是组织，组织的背后是资源支持，要有相应的投入；最后还要有根据地市场，样板市场做起来之后才能探讨下一步的全国化。
显然，业内人士都一致提到了品质的重要性。那么，品质由谁说了算？除了自身做好研发工作外，光良认为消费者的真实参与和反馈也很重要。据了解，“极光”的推出是经历了消费者的考验的。光良酒体研究室与四川农业大学食品学院合作研发出两款酒体后，向全国酒类专业师生、消费者、酒商发出去5000余份酒体样品。品鉴者从色泽、香气、入口感、酒体丰满度、口感复合度、回味、顺滑度、平衡性及整体印象九个维度进行评测，在综合进行了超过5000人次的样本品鉴意见回收后，团队不断调整优化产品细节，最终呈现了“极光”。
在此之前，泸州老窖·黑盖的出现，也曾经历经了多名消费者的品鉴和体验。在酒说看来，在产品上市之前，就和消费者做互动，已经能提前在消费者心中形成印象，而作为消费者自己“选”出来的产品，也能快速打开市场。
除以上逻辑之外，文化内涵也十分重要。光瓶酒虽然包装简约，但可以通过挖掘品牌背后的历史文化、地域文化等元素，赋予产品更深层次的文化底蕴，李渡就是这方面的成功案例。
高线光瓶酒的渠道建设也需要打破传统光瓶酒的渠道局限。一方面，要巩固传统的流通渠道优势，加强与经销商的合作，确保产品在各级市场的铺货率。另一方面，要积极开拓新兴渠道，借此触达更多消费群体。
值得一提的是，针对高线光瓶酒的目标消费群体进行精准营销定位是关键。高线光瓶酒的消费群体主要集中在对品质有追求、消费观念较为时尚的中青年消费者以及部分老酒民。企业可以根据这一群体的消费特点，制定个性化的营销方案。例如，举办品鉴会、文化沙龙等活动，增强消费者对产品的体验感和认同感，吸引更多消费者的关注。
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监制：王赫 美编：鲍志男
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