2013年秋拍，中国嘉德拍场上，有一对“天下第一泉”大罐引起关注。
这对青花大罐，在业内实在是太有名了。
01
大罐的盖罐为晚清官窑名品，胎质洁白，青花色调浓艳，绘工精细，堪称精品。
器盖面绘龙戏珠纹，青花圈内，一只五爪巨龙盘踞，火球翻滚。
“天下第一泉”五字古雅大气。
团寿中部绘展翅祥蝠一只，寓意福寿双全。
腹部正反两面，分别书清高宗纯皇帝乾隆所作两首《试中泠泉作》御制诗——《御制试中泠泉作》和《壬午仲春月中澣试中泠泉作》。
诗文中，乾隆对中泠泉极尽赞美之辞。
大意是说：今天，我试着品尝了一下中泠泉泉水，真不愧是天下第一泉，泉水甘甜醇厚，喝到嘴里如同琼浆玉液一样沁人心脾，让人有飘飘欲仙之感。我今生有幸南巡至此，不去品尝美食，也不与人高谈阔论，只想饮上一口中泠泉泉水就心满意足了。
字体工整优雅，描写一丝不苟。
底有青花书“大清光绪年制”落款。
02
中泠泉，也称中濡泉、南泠泉，位于江苏省镇江市金山寺外，水味甘醇清冽，沁人心脾，有“天下第一泉”之美誉。
乾隆皇帝六次南巡，都要路过镇江，在金山旁有行宫驻跸，他曾专门品尝了中泠泉，大加赞赏，故有此诗作之诞生。
历代帝王中，乾隆酷爱喝茶，对泡茶用水非常讲究，他认为江苏镇江的中泠泉水最好，堪称“天下第一泉”。
江苏镇江的长江里，有泉眼自江底涌出，分“南泠”、“中泠”和“北泠”三泉，其中中泠泉的水质最好。据记载，中泠泉水“绿如翡翠，浓似琼浆”，喝起来清香、甘冽、醇厚，特别适宜煎茶。相传用中泠泉泉水煮茶，“盈杯不溢”：把泉水注满水杯，水虽高出杯口，却不见水溢，在水面放上一枚钱币，也不见钱币沉底。
但乾隆觉得中泠泉虽好，却远在南方，运输不便，于是试图在北京附近寻找可以与中泠泉媲美的泉水。
对于泉水的优劣，乾隆有自己独到的品鉴方法，他认为好的泉水不仅要清凉、甘甜、洁净，水的质量还要越轻越好。为此，后来乾隆特意命内务府制作了一个银斗，对天下各地的泉水进行称重。
经过测量，乾隆发现，济南的珍珠泉，斗重一两二厘；镇江的中泠泉，斗重一两三厘；只有北京西郊的玉泉山水，水质最轻，斗重仅有一两。
得出测量结果后，乾隆最终非常高兴地把玉泉山水钦定为“天下第一泉”，还亲笔题写了“天下第一泉”碑，碑文写道：“水味贵甘，水质贵轻，玉泉每斗重一两，他处名泉无此轻者。”
此后，乾隆非玉泉山水不饮，出京巡幸在外，也要随身运载玉泉水，以供饮用。
03
这对大罐不是初出江湖，而是再度现身。
其中还有一段传奇情形：
1995年，嘉德的业务人员在一次征集过程中，在一位老藏家家中发现了这样一对大罐。
当时，两只大罐从上到下，包括盖子，都被厚厚的绿油漆包裹着，根本看不出罐子的本来面貌。
老藏家只是说，这是家族传承下来的一对珍贵瓷器，当年文革开始的时候，因为害怕被抄家或打碎，用涂油漆的办法来遮挡住大罐上面的字迹和纹饰。
由于涂的是绿油漆，罐子看起来像是一对普通的泡菜坛子，在这家阳台上完整保存了下来。
嘉德的业务人员将这对大罐抱回公司，用专业办法进行清洗之后，大罐露出了真容。
在1995年那场拍卖会上，这对大罐出尽风头，最终以60余万元价格成交。
这在当年是很大的价钱，在北京最好的地段可以买几套房子了。
18年后，2013年秋季拍卖会上，这对大罐被当时的买家出售。它们依然是场上的明星拍品，以260余万元价格成交。
这个价格虽然比当年翻了几倍，但也有很多人说性价比亏了高——1995年的60万元可以买好几套房，而2013年的不到300万元恐怕在北京城区内买一套像样的房子也不够。
原来，95年时国内古董拍卖市场还处于发展初期，懂行情的人少，大家对于国际市场的信息掌握也少，对不同品种瓷器的价格趋势和未来上涨空间估计不准。
所以，经常出现有些普通瓷器卖得很贵，而有些珍贵瓷器卖得很便宜，包括康雍乾时期的珍贵瓷器卖不过晚清瓷器的情况。
1995年之后，康雍乾时期的瓷器，价格不断上涨，甚至呈几何倍增长，而清代晚期的瓷器则价格上涨不很明显。
所以后来这对青花大罐行情涨幅不大。
透过这对青花诗文罐，我们看到了中国古人在用水养生上的精妙智慧，也见证了中国藏品拍卖事业的发展。
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