“榆林日报”

12月6日

第二届榆林市名小吃大赛初赛

暨横山区名小吃选拔赛

在榆横酒店举行

横山区32家企业选派

64名参赛选手参加比赛

 味蕾盛宴!第二届榆林市名小吃大赛初赛暨横山区名小吃选拔赛举行
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味蕾盛宴!第二届榆林市名小吃大赛初赛暨横山区名小吃选拔赛举行

参赛作品涵盖了

横山传统美食的精华

从鲜嫩多汁的横山羊肉

到口感独特的横山油糕

从风味浓郁的羊肉面

到精致可口的手工凉粉

每一道菜都经过了评委们的细致品鉴

众多参赛选手在比赛中

展现出了精湛的厨艺

和对传统美食的创新精神

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参赛作品评判严格按照

传承、色泽、质感等

几个方面进行

选拔出最具横山特色

最能体现地方风味

与传统工艺的名小吃

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经过激烈角逐

鸿泰大酒店

李五打平伙炖羊肉

榆横国际大酒店

吴伟杰炖土鸡横山店

横山区祥舒炖羊肉

五家参赛企业获得金奖

地方名小吃作为地域文化名片

提升了地方品牌知名度

促进了文化旅游与美食经济的深度融合

为区域经济发展注入新动力

综合“横山融媒”微信公众号

编辑 叶蕊 校对 拓智慧 责编 李治学