“榆林日报”
12月6日
第二届榆林市名小吃大赛初赛
暨横山区名小吃选拔赛
在榆横酒店举行
横山区32家企业选派
64名参赛选手参加比赛
参赛作品涵盖了
横山传统美食的精华
从鲜嫩多汁的横山羊肉
到口感独特的横山油糕
从风味浓郁的羊肉面
到精致可口的手工凉粉
每一道菜都经过了评委们的细致品鉴
众多参赛选手在比赛中
展现出了精湛的厨艺
和对传统美食的创新精神
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参赛作品评判严格按照
传承、色泽、质感等
几个方面进行
选拔出最具横山特色
最能体现地方风味
与传统工艺的名小吃
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经过激烈角逐
鸿泰大酒店
李五打平伙炖羊肉
榆横国际大酒店
吴伟杰炖土鸡横山店
横山区祥舒炖羊肉
五家参赛企业获得金奖
地方名小吃作为地域文化名片
提升了地方品牌知名度
促进了文化旅游与美食经济的深度融合
为区域经济发展注入新动力
综合“横山融媒”微信公众号
编辑 叶蕊 校对 拓智慧 责编 李治学
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