在农村野外，生长着很多的野生植物。但是大部分的植物其实是不具备价值的，更多的是作为杂草被人们忽视。不过也有少数植物非常的有价值，例如我们小时候摘来换零花钱的夏枯草、远志、葛根、葛根花、车前草、蒲公英等等。
而笔者今天要给大家分享的这种植物，它就非常的有价值。特别是在两广地区，人们非常喜欢用它来煲汤喝，它就是溪黄草。今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物。
认识溪黄草、了解溪黄草
溪黄草，也叫黄汁草，因其喜欢生长在溪边，且叶子揉搓之后会流出黄色的汁液，故而得名溪黄草、黄汁草。溪黄草也叫土黄连、山熊胆、熊胆草，因为溪黄草的味道非常苦，堪比黄连，故而有土黄连、熊胆之称。也有人叫它溪沟草、香茶菜、鱼香菜，其实它的学名叫线纹香茶菜，它是唇形科、香茶菜属多年生草本植物。
和我们熟悉的薄荷、益母草是近亲，同属于唇形科植物，它们有一个共同点，那就是茎秆都是四方形的。溪黄草植株不高，通常不会超过1米。它的茎直立，四方形，有分枝。叶子对生，叶片纸质，揉搓会流出黄色的汁液，这也是溪黄草非常容易识别的特征。它的叶子卵形，有点类似于薄荷，叶子边缘还有粗锯齿。
溪黄草的花期在夏季，花很长的小，集成聚伞花序，再排成腋生的圆锥花序。溪黄草的花淡黄色，它的果实在秋季，果实是小坚果，通常肉眼看不见，藏在萼的基部。目前溪黄草在我国大部分地区均有分布，南到海南、福建、两广一带，北到黑龙江、吉林等地，喜欢生长在小河、小溪边，是一种喜温暖、湿润的草本植物。
溪黄草的食用价值
溪黄草是一种非常有价值的植物，首先它春天的嫩叶是可以作为一种野菜食用的。不过更多的人喜欢用它来煲汤，尤其是在夏季的时候溪黄草起蒿的时候。在两广地区，本地人特别喜欢用它的茎叶来煲汤。例如溪黄草煲鲫鱼、溪黄草煲猪脚、溪黄草煲猪肝等等，都是两广地区非常受欢迎的靓汤。
其次溪黄草还是一种天然的凉茶，它性味大苦、大寒，在炎热的夏天，用它来泡茶喝，可以清热去火。喝起来略微有点苦味，但是回甘悠长，而且有很清凉的滋味，喝完会感觉喉咙非常的舒适。
溪黄草的药用价值
溪黄草属于药食同源的草本植物，它不仅可以用来煲汤，同时它也是民间非常常用的一种传统中草药。溪黄草归肝胆经，有清热解毒、利湿退黄的作用。你像湿热黄疽、胆囊炎都可以用到它，相传溪黄草之所以叫这个名字，就是因为这种草有利湿退黄的作用，所以才得名溪黄草。
溪黄草在民间也被称之为“护肝将军”，因为它对肝脏非常的有帮助。特别是经常抽烟喝酒的小伙伴，溪黄草无疑是养肝护肝的上上之选。用它来煲汤或者泡茶喝，不仅可以帮助我们排出体内的毒素，还可以帮助我们减轻肝脏的负担，轻松上阵。
也正式因为溪黄草作用多，高价值。现在在南方人工种植溪黄草的人很多，你像很多保健茶里面其实都是有溪黄草成分的。所以如果你在野外遇到溪黄草，千万不要错过了，拿回去煲汤会在晒干泡茶喝非常的不错。
好了， 今天的文章就写到这里了。大家对于溪黄草了解了吗？你认识溪黄草吗？你听说过溪黄草吗？你有用溪黄草煲过汤吗？你喜欢喝溪黄草吗？在你的家乡有溪黄草这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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