12月21日“交九”，记得“吃3样，忌1事”，升阳驱寒暖身，安康过冬
翻了翻日历，感叹时间过得真快，一转眼一年就要结束了，到12月21日将迎来一年中最关键的节点—冬至节，在民间也有冬至“交九”的说法。
这里所说的“交九”，也叫“数九”，数九是我国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。冬至这天是进入数九的第一天，就从这天开始数，当数到九个“九天”（九九八十一天）的时候，“九尽桃花开”，意味着寒去暖来，到了万物生机盎然时候了。
冬至交九之后，就真正进入到寒冬，是一年中天气最寒冷的一个阶段，此时的保暖尤为重要。尤其是北方滴水成冰，外出一定要穿棉衣，戴棉帽和手套，此外，保暖也体现在吃上，肠胃暖了，身体的热量增加了，才会更好地抵御严寒。
在吃食的选择上，要常吃助力升阳、高蛋白的食物，给身体进行滋补，以此来提高身体的御寒能力和免疫力，寒冬少生病。所以，在“交九”之后，记得“吃3样，忌1事”，升阳驱寒暖身，健健康康过冬天！
吃3样
一，吃鸡肉
俗话说“逢九一只鸡，来年身体好”，进入到数九天，要把身体滋养好，进补要吃鸡肉，这也是民间传统习俗。鸡肉营养丰富，高蛋白好消化，强壮身体，升阳，助力抵御严寒。
鸡肉白菜炖粉条的做法：
2，把鸡腿剁成块，洗去血水，捞出来攥去水；五花肉切片，白菜洗净，片成片
3，炒锅里加植物油，放葱姜和八角炝锅，倒入肉片炒出油
4，倒入鸡肉煸炒至变色，菜汁变得清亮，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，加点酱油炒上颜色
5，倒入没过食材的热水，炖18分钟。加盐调味，先铺白菜片，再铺上粉条，盖上锅盖，再炖12分钟，加蒜末调味，关火出锅
二，吃鱼
天气越冷，人们越喜欢吃肉，而鲜美的鱼肉就成了大家餐桌上最常见的美食。冬天吃鱼其实是一个很好的选择，高蛋白食物，温阳，温补身体，增加身体内部的温暖，更好地御寒。
家常炖鱼的做法：
1，需要准备的食材：草鱼1条，红薯粉条
2，把鱼处理干净，剁成段
3，炒锅里加植物油烧热一些，把鱼段拍上少许面粉，下锅煎到两面金黄，顺锅边烹入少许米醋，中火，快速盖上锅盖焖8秒钟左右
4，打开锅盖，倒入没过鱼的热水，加入白糖少许、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、酱油、盐，大火烧开炖10分钟
5，铺上粉条，再炖12分钟，关火出锅
三，吃洋葱
每次去买菜，洋葱我是一定要买的，冬季里最实惠的蔬菜，皮实还耐放，且营养高，有“菜中皇后”的美称。洋葱清脆，微辣中夹着甜丝丝，促进血液循环，助力阳气的升发，散寒暖身。
洋葱炒肉的做法：
1，需要准备的食材：猪瘦肉，洋葱
2，把肉切薄片，加姜、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，洋葱切成块，然后倒入盆里，扣上，晃动至洋葱散开
4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色后铲出待用
5，锅里倒入洋葱，中火煸炒至洋葱打蔫，倒入肉片，加盐调味，炒匀后即可出锅
忌1事
忌运动过量。交九之后的天气更加寒冷，适当的做法是把身体里的阳气给藏住，才能很好地抵御严寒。而过量的运动会大汗淋漓，容易寒气入体，引起感冒发烧等不适。
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