八桂之地,狗肉飘香,名扬四海。位于广西梧州市的〈玉林第一家十一 叔脆皮狗〉,是开了十多年的老店,最具地方风味特色,凭借着秘制配方的干锅脆皮狗肉红遍大江南北,店内高朋满座,圈粉无数,更是赢得了“天下脆皮狗,玉林独一家”的美誉。

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制作一道合格的广西玉林脆皮狗肉,要经过很多严谨的程序。其选料严格,只用一年半到两年不肥不瘦的上乘食材,每日新鲜供应。

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均匀涂抹脆皮水,要做到表皮干而又不失水分,油温更是要控制得刚刚好,每一步都至关重要,经过师傅专业的手法和独特配方的双重撞击下,烹饪出来的脆皮狗肉色香味俱全,非常诱人,吃到嘴里皮脆肉香,香而不腻,回味无穷。经常吃还有驱寒、补气益血,温肾助阳之效,可选择干锅、药膳汤、黑豆煲等多种烹饪方式。

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还有干锅脆皮羊肉,与之媲美,共舞于舌尖。而顺德鱼生更是 一绝,精选赤眼鱼,薄如蝉翼的鱼片似雪花飘落盘中,搭配鱼扣,在芥辣豉油的包裹下,带来别样刺激与鲜美。

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玉林第一家十一叔脆皮狗,不仅仅是一家店,更是玉林美食文化的生动展现。店内还提供真空包装外发服务,让这独特的玉林风味能跨越地域,香飘万里,使更多人得以领略八桂美食的迷人魅力。

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