巨岭酒业：如何饮用酱酒？

■ 喝酱酒之前先醒酒酱香酒有53度，度数较高，适当醒酒能挥发掉一些低沸点物质，减缓冲鼻感，使之更加细腻、醇厚。醒酒还能让酒中的香气分子与空气充分接触，闻起来香气更加浓郁，口感也顺滑。如果刚拿到一瓶酒有苦涩味，先醒酒一下再喝可以很大程度上减轻这种苦涩感。

■ 品三口 饮三杯 喝三次第一小口快速入口，酱香虽爆不掩其味，第二小口中速入口，酱味虽爆不掩其香，第三小口慢速入口，酱香虽爆不掩其格。第一小杯流过舌尖，酱酒盘旋入喉；第二小杯平铺舌中，酱酒回味入喉；第三小杯倒入舌根，酱酒一线入喉。第一次小杯慢饮，如男女初恋;第二次小杯豪饮，如男女热恋;第三次小杯慢饮，如男女新婚。

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