冬天提高免疫，八道菜要多吃，简单炒一炒，比肉美味，免疫提高快。最近几天寒潮南下，不仅带来寒冷的冻雨，而且也让本来就低的气温继续下降，并且已经稳定在个位数。再加上寒冷的寒风徐徐，让人身处其中，冻得直发抖。而长时间身处在这样寒冷的天气里，如果我们的免疫力不够强大，那么，我们就有可能受到天气的影响，出现伤寒感冒等伤病问题，影响我们的身心健康。因此，冬天需要把免疫力提高起来，增强体质和身体素质，健康轻松过冬天。而冬天提高免疫，推荐八道菜要多吃，简单炒一炒，比肉美味，免疫提高快。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习。
一、青椒小炒鸡
准备食材: 鸡腿、青椒、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切丁，然后加入姜丝、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净青椒切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡丁煸炒油煎。
3、煸炒至两面金黄后，再加入蒜末炒香，然后倒入青椒大火翻炒，然后加入生抽、蚝油和白糖调味提鲜。
4、继续翻炒至青椒断生入味以后，即可出锅开吃。
二、小炒黄牛肉
准备食材: 黄牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、清洗干净的黄牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽、白糖和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净香菜切小段，然后准备好其它配菜，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入牛肉和香菜一起大火翻炒。
4、最后放入少许的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、毛豆炒肉
准备食材: 毛豆、瘦肉、青红椒、葱蒜末。
做法步骤:
1、毛豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入毛豆焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净瘦肉切薄片，然后准备好青红椒和葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒。
3、煸炒至瘦肉变色后，再加入葱蒜末和青红椒一起炒香，然后加入毛豆一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、土豆牛肉粒
准备食材: 土豆、牛肉、蒜末、姜丝、熟芝麻、葱花、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、牛肉切成牛肉粒，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、土豆去皮切丁，然后热锅烧油，油热以后，放土豆丁煸炒油煎，煎至土豆丁两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉粒煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香，然后加入土豆丁一起翻炒。
4、最后放入食盐、黑胡椒碎和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、黄豆芽炒牛肉
准备食材: 黄豆芽、牛肉、蒜末、小米辣、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽、白糖和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净黄豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入黄豆芽大火翻炒，再加入食盐调味。
4、炒软黄豆芽后，再加入炒好的牛肉一起翻炒，接着放入蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、胡萝卜豆芽炒肉
准备食材: 瘦肉、胡萝卜、绿豆芽、青椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜去皮切薄片，然后清洗好绿豆芽准备好，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒和胡萝卜大火翻炒一分钟，然后倒入绿豆芽一起翻炒。
4、再加入食盐和蚝油调味提鲜，然后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、腐竹香菇炒肉片
准备食材: 瘦肉、腐竹、香菇、葱蒜末、葱段。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切薄片，然后把腐竹泡软，再清洗干净香菇切小块，接着把蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉油煎，煸炒至变色后，再加入料酒、生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
3、然后加入腐竹和香菇一起翻炒均匀，接着加入食盐调味，再淋入少许的清水一起焖煮三分钟。
4、最后放入蚝油提鲜，再加入一把葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、番茄炒鸡蛋
准备食材: 番茄、鸡蛋。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，然后热锅烧油，油热以后，倒入油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，再加入食盐和白糖调味，接着继续翻炒出番茄汁。
3、然后加入煎好的鸡蛋一起翻炒，再淋入少许的生抽提鲜，接着继续翻炒均匀。
4、炒至鸡蛋入味以后，即可出锅开吃。
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