畅言饮食心声，维护学生权益|学校食堂|学生权益|学生饮食|用餐

为更好地倾听学生心声，回应学生关切，维护学生权益，近日，我校饮食服务中心与校学生会、研究生会生活权益部在广州校区和佛山校区三校园联合举办了“青年茶话会·食堂零距离”活动。饮食服务中心负责人廖海雄、副主任张金艳、监管部副部长王磊、各校园食堂经理、班部长代表以及50余名学生代表参加本次活动。

茶话会上，廖海雄代表饮食服务中心对同学们的参与表示感谢，并从食堂运营管理、食材采购与验收、加工操作、食品安全与日常监管、投诉处理等方面详细介绍了食堂管理的基本情况。廖海雄表示，食品安全关系到每一位师生的身心健康，是饮食服务工作的重中之重，饮食服务中心始终坚持“以师生为本”的发展理念，坚持自主经营，致力为师生提供安全、健康、美味且经济实惠的饮食服务，注重发扬民主管理的优良传统，尊重和重视师生的意见建议，切实维护学生的权益，让师生吃得安心、放心、舒心。希望同学们能够畅所欲言，欢迎同学们监督饮食工作并积极建言献策，帮助食堂提升服务水平和质量，并表达了未来能够常态化举办此类活动的愿景，拉近学生与食堂工作人员的距离，让学生更加了解食堂的管理情况，增进彼此间的理解和信任，共同营造和谐美好的就餐环境。

面对面交流，解决实际问题

活动在轻松愉快的氛围下拉开帷幕，食堂管理人员与学生代表围坐一堂，共话心声。同学们积极分享自己在食堂就餐的真实感受，既有对雍园“小黑板”反馈意见整改落实到位、美食坊的热情服务和认真回复每一条意见建议的做法点赞，及对各食堂的经济套餐、雍园的湘味小炒、沁园的刀削面和海南粉、楠园一楼的东北炸酱面等窗口和菜品的认可，也不乏对食堂改进服务的诚恳建议。

饮食服务中心与会人员就食堂线上点餐配送服务配送费高、早餐保温、餐品标识不明显、宵夜可选择菜品少、大众菜式变化少、菜品份量、四害消杀及环境卫生等同学们关心的问题现场给予详细解答，并提出了优化改进措施，承诺将尽快改进。同时，为确保各项改进措施能够落到实处，饮食服务中心监管部将加大监管力度，跟进优化改进落实情况，不断优化提升食堂的服务质量与水平，提升师生的用餐体验。

沉浸式体验，共筑食品安全防线

在大学城校园活动现场，学生代表们化身“食堂监管员”，在食堂管理人员的带领下走进食堂后厨，参观了楠园食堂的消毒间、烹饪间、仓库等场所，听取了餐厨具的保洁消毒、食堂食材采购和验收、食品加工制作流程及标准、食品和原料的贮存管理等详细讲解，零距离了解、全方位感受食堂的日常工作，增强学生对食堂食品安全的信心。

持续改进提升，助力食堂提质增效

石牌校园座谈会后，张金艳、王磊、各食堂经理与校学生会、校研学会生活权益部4名干部进一步探讨加强同学与食堂沟通交流、提升饮食服务质量的举措。张金艳强调，一是建立长效沟通机制。饮食服务中心将加强与生活权益部以及学生的沟通交流，常态化开展学生代表座谈会、食堂开放日内厨参观、食堂新品推介品尝等活动并积极邀请同学参加，搭建食堂与学生沟通桥梁，不断提升饮食服务水平。

▲上图为其中食堂样例，具体以各食堂张贴的电话为准

二是加大学生意见反馈渠道的宣传力度。积极听取师生的意见和建议，加大对食堂现有意见反馈二维码、“餐桌服务110”3分钟内到场受理电话、每周四食堂经理对外办公日、公众号意见栏、后勤服务平台等意见反馈渠道的宣传力度，引导同学积极参与食堂管理，通过正确有效的渠道反馈意见建议，确保师生的诉求能够及时反馈并解决处理，不断提升食堂管理水平。

▲上图为其中食堂样例，具体以各食堂张贴的电话为准

三是提供更多暖心服务。通过开设病号餐定制服务，提供冬至节日包饺子、包汤圆等服务，让学生特殊就餐需求得到满足，体会到家一般的温暖与关怀。另外，制作各便捷的食堂美食就餐指引地图，及时在“食在华师”及校会等公众号公开各食堂窗口服务位置及供应菜品，让师生能够根据自己的就餐需求快速找到就餐窗口，提升师生用餐体验，不断提高食堂育人保障能力。

此次活动，不仅为学生提供了一个表达心声的机会，也为学校改进饮食服务提供了宝贵的参考意见，更是学校践行“以师生为本”饮食服务理念的具体实践，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化监管实效，切实维护师生的饮食安全。参与活动的学生纷纷表示，这样的活动非常有意义，拉近了食堂与学生的距离，让学生感受到学校对学生饮食需求的重视和关心。

今后，学校将继续秉持“以师生为本”的饮食服务理念，坚守食品安全底线，严格落实食品安全操作规范，常态化抓好隐患排查整改和环境治理工作，注重舆情管控，引导学生通过正确途径参与食堂的民主管理、民主监督，积极听取、主动回应师生的饮食需求和意见建议，不断优化食堂管理，为全校师生提供更加安全、优质、健康的饮食服务。