近日,博洛尼亚一家知名寿司餐厅因网络上流传的一段视频,损失了近40%的客流量。
综合意大利《共和国报》、Fanpage网报道,11月24日,一段上传到社交平台Instagram上的视频让博洛尼亚的一家寿司餐厅受到巨大影响。
这段由网友在公寓楼上拍摄的视频显示,寿司餐厅的员工正在室外地面上清理一条金枪鱼。视频配文讽刺道:“街头食品(Street Food)”。
视频截图
这段视频在短时间内获得数百万次观看量,点赞人数目前已超过3.5万。帖子的评论区充斥着失望的声音,许多人表示再也不会光顾这家餐厅。
视频发布当晚,餐厅的大部分预订被取消,连远在布雷西亚的一家同名餐厅也受到牵连,当晚几乎没有顾客消费。
事实上,这家餐厅原本在博洛尼亚当地广受好评,且屡获殊荣。如今却因一条视频遭受到沉重打击。
然而,这场舆论风暴似乎源于一个误会。
该餐厅负责人Sergio Xia出面解释称,视频拍摄时间是在今年9月,餐厅员工当时正在处置一条不符合餐厅要求的金枪鱼。
Sergio Xia进一步解释称,这条金枪鱼是从意大利南部捕获的,但被送到博洛尼亚时因气味难闻,餐厅认为不符合安全标准,决定按照与供应商的协议,进行废弃处置。由于金枪鱼体型较大,餐厅员工只得选择在室外进行处理后,再丢弃至有机垃圾中。
视频截图
“我们一直都是在餐厅内处理所有的鱼,那次确实是个特殊情况,因为食材完全无法食用,这是我们第一次遇到这种情况。”Sergio Xia表示,“邻居们只拍摄了部分内容,也没有主动向我们询问详情。”
Sergio Xia表示,餐厅极其注重卫生,所有食物都来自正规渠道,且严格遵循HACCP卫生标准。
“然而,很多人因为这个视频而写下负面评论,其中大多数人甚至从未光顾过我们餐厅。虽然没有证据,但邻居的举动背后可能也有种族主义因素:几年前,他们曾从同一楼层向我们扔过鞭炮。”
尽管餐厅负责人已在社交媒体上做了详细解释,而且有餐厅的前员工在视频评论区留言声援,但疑虑至今仍未完全消除,评论区依然充满了大量的批评声音。
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