导语:随天气转冷终端需求有小幅提升,尤其是南方地区需求提升相对明显,但供给增速高于消费需求增速,因此需求的增量难以带动猪价持续上涨。白条依旧在成本影响下,价格易跌难涨。
价格重心下移
本周全国白条均价20.90元/公斤,较上周下调0.50元/公斤,环比跌幅2.34%,同比上涨15.21%。周内全国白条均价涨跌调整,周均价格重心下移。从消费端来看,虽北方市场宰量增速放缓,但南方市场受季节性利好支撑,宰量增速提升,对白条价格起到了一定支撑作用;但供给端依旧持续增量,散养户与二次育肥的大体重猪源出栏积极性较高,猪价重心下移,受成本端带来的影响,本周白条周均价重心跟跌。
供应有所增加
本周屠宰企业开工率为33.87%,较上周上涨1.91个百分点,同比低2.03个百分点。周内屠宰企业开工率稳步上涨,周初至周尾企业开工率由31.92%提升至35.53%,随着气温进一步下降,南北市场终端需求普增,而前期气温偏高导致腌腊需求后置,周内南方迎来腌腊高峰,有效拉动企业开工提升,同时周内白条价格偏低,屠宰企业多有意增加宰量以提升盈利,主动开工意愿亦较为明显。
需求情况一般
本周监测的重点批发市场白条到货情况来看,苏州南环桥周均到货量约2900头,较上周增加219头;上海西郊国际周均到货量约6790头,较上周增加430头。本周白条价格先降后涨。现处于传统猪肉消费旺季,外加正值西南腌腊高峰期,批发市场到货量明显上涨。但终端消费不达预期,市场供大于求,白条实际销货情况较差,批发商认价出售,批发市场烂市常发。
后期预测
集团后期出栏积极性依旧较高,散户担忧后市行情,大猪不断流入市场,屠宰厂收购顺畅,猪肉供应充足。并且临近冬至,腌腊旺季或持续拉动市场需求,开工率维持上涨趋势,但幅度有限。因此,后期猪肉价格或继续下行震荡趋势。
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