通渭县2024年餐饮服务单位“红黑榜”（第六期）

黑 榜

民以食为天，食以安为先。为创造更好的食品安全环境， 全面提升辖区内食品安全规范，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，提升餐饮食品安全整体水平，确保广大消费者饮食安全。现公布通渭县县餐饮服务单位 “红黑榜”（2024年第六期）公布如下：

单位名称：通渭县喜红牛筋面馆

经营在址：通渭县陇山镇黄窑村上街114号

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2024年11月18日，通渭县市场监督管理局执法人员对通渭县喜红牛筋面馆依法进行现场检查时发现经营场所卫生差，加工制作设备设施没有清洗干净，场所没有严格落实“三防”措施；对购进加工制作牛筋面的面粉没有做到离地10厘米，离墙贮存，没有从供货方索取电子一票通，尤其是销售的韭叶干面条没有从购进处索取供货方的资质、电子一票通和干面条的质检报告；经营场所食品从业人员没有穿戴清洁的工作服，没有戴帽子、口罩、手套。执法人员要求当事人提供韭叶干面条的质检报告、供货商资质及进货票据等文件，当事人未能提供，执法人员当场制作并下发了《责令改正通知书》（通）市监责改〔2024〕152号，给予警告，责令当事人在2024年11月28日前改正未查验许可证和相关证明文件的行为以及以上存在的问题。2024年12月5日，通渭县局执法人员对上述整改情况进行复查，当事人对面粉和韭叶干面条的票据和供货方资质以及检验报告均已索取，但对经营场所卫生，设备清洁，食品从业人员穿戴仍未改正。

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来源：陇山镇市场监管所

图文：张苏合 编辑：何亚鹏

审核：陈恩胜审签：李 辉