12月14日 星期六
遵义规范酒类回收市场经营主体
茅台深入探索数字化转型
汾酒与招商局集团签约
泸州老窖推动固态酿造产业发展
张周虎：大力推动红西凤全国化布局
湖南省副省长曹志强调研酒鬼酒
三家酒企入围湖北企业百强榜
泰山酒业“335”定调明年战略
宿迁新增酒类国家3A级景区
孙宝国团队酒类研究新发现
董宇辉团队助力宁夏葡萄酒线上销售
█ 遵义规范酒类回收市场经营主体
12月13日，遵义市市场监督管理局发布关于规范酒类回收市场经营主体的提示函，旨在为规范酒类回收市场，确保酒类回收活动的合法合规，保障消费者权益。
对酒类回收企业的基本要求有两点，一是资质要求，酒类回收经营户应向市场监管部门申请办理市场主体登记注册依法取得《营业执照》；二是合法经营，回收酒的过程中，经营主体需严格遵守国家关于酒类流通、食品安全等方面的法律法规，确保回收来源的合法性，防止假冒伪劣酒品流入市场，保障消费者的合法权益。
酒类回收的具体操作规范分为三点，一是索证索票和进货查验。酒类回收经营主体应当严格履行索证索票和进货查验义务，保证食品来源可溯、去向可查；二是质量安全，回收的酒类产品必须符合食品安全及相关标准；三是标签标识，回收的酒类标签标识应符合法律法规和食品安全标准要求。（遵义市市场监督管理局）
█ 茅台深入探索数字化转型
12月12日，华为技术有限公司常务董事、华为云CEO张平安到访茅台，与茅台集团党委书记、董事长张德芹举行交流座谈。张德芹表示，希望双方进一步拓展合作的深度和广度，在茅台数字化顶层规划与设计、智慧园区、基础设施建设等方面持续发力，进一步提升茅台数字化、智能化建设水平。（贵州茅台）
12月13日，贵州茅台（600519.SH）发布公告，公司将于12月17日15:00-16:00召开2024年第三季度业绩说明会，针对2024年第三季度生产经营情况等方面与投资者进行在线交流。（上交所）
█ 汾酒发布竹叶青酒新品“天享”系列
12月12日，竹叶青酒新品“天享”系列发布暨致敬香港经典文化沙龙举行。会上招商局集团与汾酒集团签署战略合作协议，并发布竹叶青酒新品“天享”系列。此次竹叶青酒新品“天享”系列在大湾区发布上市，是竹叶青酒以品牌文化提升品牌价值的体现，也是其国际化战略的重要一步。未来汾酒集团将以坚定的步伐，引领竹叶青酒走向世界，让这一中华老字号在国际市场上绽放新的光彩，继续向世界讲述中国故事，传递东方智慧。（汾酒集团）
█ 泸州老窖推动固态酿造产业发展
12月12日，“四川省固态酿造技术创新中心和成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟2024年会”在泸州召开。会上，泸州老窖总工程师办公室主任、创新联盟秘书长熊燕飞发布联盟2024年立项项目，并现场解读2025年开放课题申报指南，涵盖发酵机理解析、智能酿造、风味与健康等多个研究领域，为联盟成员单位及行业同仁提供了科研方向。创新联盟以开放课题为契机，积极推动固态酿造科技创新和技术交流。
未来，创新中心及创新联盟将在国家和地方科技创新政策的指导下，整合“政产学研金服用”等多方创新资源，全面优化科技资源要素配置，构建固态酿造产业创新生态，激发创新创造活力，为固态酿造技术创新与产业发展注入强劲动力，推动固态酿造产业蓬勃发展。（泸州老窖企业文化中心）
█ 张周虎：大力推动红西凤全国化布局
12月10日-12日，陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎率队走访调研山东市场，并与泰安市泰山名饮有限公司、济宁圣汇商贸有限责任公司高管团队进行座谈交流。
张周虎针对当前山东市场状况，从四个方面提出要求：要正确看待行业趋势和西凤迎来的难得发展机遇，在名酒复兴的背景下，坚持品质自信、品牌自信和品类自信；要坚定营销改革的决心，提升营销管理水平，要下大力气推动红西凤全国化布局进程，下大力气整治和维护市场秩序；要充分认识山东作为特区市场的重要性，全面支持优质客户做大做强；要持续提升营销团队的业务能力和综合素质，打造一支能吃苦、能战斗、能奉献的营销队伍。（西凤酒）
█ 湖南省副省长曹志强调研酒鬼酒
12月10日，湖南省副省长曹志强率队赴酒鬼酒公司调研，曹志强表示，酒鬼酒作为湘西州白酒龙头企业，要充分发挥好“中国酒谷”的优势，把馥郁香型白酒产业做大、酒鬼酒品牌做强、品质做优，争当振兴湘酒的“领头羊”和“主力军”。他强调，酒鬼酒要严格贯彻落实安全发展理念，严格把控每一道工序、每一个岗位、每一处细节的安全。相关政府部门要全力以赴助企纾困，为企业发展营造良好的营商环境。（酒鬼酒）
█ 三家酒企入围湖北企业百强榜
12月11日，“2024湖北企业100强、湖北制造业企业100强、湖北服务业企业100强”三项100强名单发布。其中，稻花香集团、劲牌有限公司、湖北白云边酒业股份有限公司同时入围2024湖北企业100强、湖北制造业企业100强。（直播荆门）
█ 泰山酒业“335”定调明年战略
12月11日，在“泰山酒业集团2025年经营目标签字仪式”上，泰山酒业集团董事长张铭新表示，泰山酒业在当前形势下，收入、税金、利润三项主要指标再创历史新高，利税合计4.7亿元。张铭新强调，2025年是公司五年战略规划的“收官年”，要重点围绕“三个辩证”“三个创新”“五个提升”来开展工作。
“三个辩证”，即处理好企业“大”和“小”的辩证关系，处理好长期主义与短期利益的辩证关系，处理好公司历史悠久和团队活力的辩证关系。“三个创新”，即传播创新，跟上时代节奏；风味创新，重构浓香价值表达；技术创新，注重成果转化。“五个提升”，即树立增量思维，提升产品销量；优化资本运作，提升运营质量；强化制度执行和落实，提升企业治理能力；加强原酒储存能力，提升产品质量；提升全面系统的安全管理体系建设。（泰山美酒）
█ 宿迁新增酒类国家3A级景区
12月13日，宿迁市汉匠坊酒文化体验园被评为国家3A级旅游景区。汉匠坊酒文化体验园坐落于宿迁市洋河新区，占地面积约1万平米，主要包括汉匠赋企业品牌文化多媒体展厅、国家白酒检测中心（洋河）实验室、洋河酒街等，旨在打造集汉文化场景、酒文化体验、白酒研发酿造、工业旅游观摩为一体的白酒品牌推广、白酒文化挖掘、酒旅融合体验新业态，有效构建汉匠坊酒业生态系统，传播传统白酒文化。（宿迁市文化广电和旅游局）
█ 孙宝国团队酒类研究新发现
日前，北京工商大学孙宝国院士领衔的国酒研究院联合国井集团在国际知名期刊《Food Bioscience》（Q1）上发表题为“通过多组学方法解析2-呋糠硫醇的形成机制”的研究成果。本研究首次阐明了一种新的FFT代谢途径，提出了由GME4775编码的酶的催化机制。不仅为白酒含硫化合物生成机制提供了参考，也为其他酒精性饮料中含硫化合物的代谢研究提供新思路。（科学私享）
█ 董宇辉团队助力宁夏葡萄酒线上销售
12月13日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织产区酒庄负责人及市场营销人员开展线上营销专题培训班，邀请“与辉同行”团队针对电商直播带货进行专题分享。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示，此次培训是紧抓《向新而行—宁夏篇》直播热度，进一步提升产区酒庄（企业）人员的营销思维和品牌推广技能，打造专业化营销队伍的切实举措。并且在此次培训中将着重解决在往期合作过程中，不少酒庄因资质、标准等问题未能上线的问题，帮助酒庄更好地适应线上营销的新要求。（宁夏新闻网）
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