干饭人，干饭魂，爱干饭的能做人上人！
一日三餐是大家默认的饮食习惯，少了哪一顿都会饿成狗。
但很多人认为不吃早餐可以减少一天当中吃的食物总量，从而有助于减肥，这是真的吗……
当然不是！
不吃反而容易更胖
想瘦不能只靠少吃
还得多动
不信？你看天天跳社会摇的
哪个还需要减肥
（来源：深圳卫健委）
不吃早餐的人，在午餐时会更渴求高脂肪、高糖分、高能量的食物，身体对食物的吸收效率也会增加，更不利于减肥。
而且有研究发现，不吃早餐引起的低血糖状态会刺激胰岛素、皮质醇激素等分泌，导致脂肪组织蓄积增加，更容易变胖。
（图源：太帅图库）
另外，从前一天晚上到第二天中午，长达十几个小时没有进食，会导致吃午餐时饥肠辘辘，饥不择食，不知不觉吃下去过多食物，过多的总能量在体内转化为脂肪蓄积起来。不吃早餐或早餐营养不良还会引起膳食营养不良、影响学习和工作效率、降低机体免疫力、诱发消化系统疾病、增加患慢性疾病风险。
长期不吃早餐
当心5个后果找上门
长期不吃早餐的危害，可能比你想象的还要多，除了变胖，这5大健康问题也可能会不请自来：
1、容易低血糖
不吃早餐，糖等供能物质得不到及时补充，可能会引发低血糖，出现心慌、出汗、四肢无力、精神不振、反应迟钝等症状。
长期低血糖还可能导致头晕、容易疲倦、甚至晕厥的症状，严重损害大脑和心脏，诱发心脑血管意外及猝死等问题。
2、易患胆结石
虽然不吃早餐并非胆结石的决定性因素，但此举会增加患胆结石的风险。
长时间不进食、饮食不规律，容易扰乱胆囊的排空规律，造成胆汁淤积，促进胆结石形成。
也就是说，无论是不吃早餐、午餐还是晚餐，都可能增加患胆结石的风险。
3、诱发心脑血管疾病
不吃早餐可导致高血压、高血糖、血脂异常等众多心血管危险因素。
美国心脏病学会杂志的一项研究发现，与每天吃早餐的人相比，从不吃早餐的人的心血管死亡风险约增加87%。
4、记忆力减退
不吃早餐，血糖水平容易异常增高或降低，长期如此，容易损伤大脑。
此外，清晨的血糖水平要比其他时间低一些，不吃早餐，大脑无法及时补充能量，容易降低大脑认知功能，导致记忆力减退。
5、损伤消化系统
不吃早餐会影响胃酸分泌，导致胃酸过多，刺激损伤胃黏膜层，进而引起胃部不适。
长此以往，容易造成胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。
长期坚持健康早餐，不仅有利于维持健康体重，还可以促进身心健康，提升生活质量。把早餐作为每天健康生活方式的开始，按时作息，留出准备早餐的时间，养成规律生活。
合理分配一日三餐食物量，分别为：
早餐25%-30% 午餐30%-40% 晚餐30%-35%
三餐时间应以两餐间隔4-6小时为宜，早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-20:00为宜，最好在19:00前结束晚餐。
重点人群应该如何吃早餐？
1、学生
以提升脑力、保障学习、运动锻炼及生长发育的需求为目的。早餐饮食宜清淡，种类、颜色要丰富，保障足够的优质蛋白质食物摄入，最好能包括两种以上的优质蛋白。如小花卷+牛奶+煮鸡蛋+果蔬、杂粮粥+牛肉/鸡肉/虾+豆制品+果蔬。
2、上班族
要确保食物的干净，上班族往往因为早餐时间紧张而在路边摊位买早餐，容易出现食品安全问题。要避免贪凉，经常吃从冰箱里刚拿出来的食物，容易出现胃肠道不适。不要边走边吃，这样会影响胃肠道功能的发挥。
这里还要提醒经常点早餐外卖的上班族，要尽量少摄入高油、高糖或高盐食物，适当增加全谷物、蔬果等富含膳食纤维的食物。
3、老年人
老年人往往有高血压、糖尿病等慢性疾病，需要定时服药，早餐时间最好固定在7、8点钟。
进食量要适宜，若吃得过多，会因影响下一餐的饮食摄入，而难以保障总体能量及营养的需求。
随着人体逐渐衰老，人的咀嚼、吞咽及胃肠道消化吸收功能会下降，建议老年人选择易咀嚼的食物，同时摄入更多优质蛋白质，适当增加瘦肉、水产品、蛋类、奶类及大豆制品等的摄入，如杂粮粥/100g面条或面皮+水煮虾/50g瘦肉+半个鸡蛋+少量果蔬。
4、孕妇
孕妇的饮食需营养素种类齐全、数量充足、比例合适，才能保证营养充足，“长胎不长肉”，如米饭/馒头/包子+菠菜/油菜等绿叶菜+鸡蛋+酱牛肉、全麦面包/红薯+牛奶+煎鸡蛋+水果蔬菜。
注意不要贪凉，这是为了更好地保障孕妈妈的胃肠功能，同时为避免诱发子宫收缩而出现意外。
孕妇往往有孕吐、反酸、恶心等不适，饮食要尽量清淡、少油腻，口含姜片可缓解不适症状。
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