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紫菜，一种营养丰富又美味的海底蔬菜，除了制作紫菜汤，还有很多种吃法，例如在日常的炒饭里加入紫菜，能让炒饭多了一份独一无二的美妙口感和香味。
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所需材料
紫菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、虾仁、白米饭、香菜。
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制作步骤
1.胡萝卜、火腿、虾仁切成粒，紫菜掰碎备用。
2.起锅烧油，先把胡萝卜、火腿、虾仁等配料炒熟后，加入白米饭，调入少许生抽、蚝油、鱼露，炒到米饭粒粒均匀，打入一个鸡蛋，继续翻炒均匀。
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3.接着倒入掰碎的紫菜，迅速翻炒后，加入香菜和胡椒粉，炒出香味即可出锅。
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来源：揭阳日报（文字、摄影：吉宜）
编辑： “和畅惠来”政务微信编辑部（编辑：池边树）
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