为进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营者全面履行主体责任，芝罘区市场监管局按照“全面推进、重点监督、及时纠错、现场规整”的工作原则，建立“红黑榜”管理制，将卫生条件优良的单位列为“红榜” ，将问题较多的单位列入“黑榜”。
红榜
赞稼八宝粥
（芝罘区喜芝餐饮经营店）
地址：芝罘区电厂东路158号附1内101号
上榜理由：厨房及就餐区域环境整洁；加工操作规范；索证索票制度及各类台账齐全。
赞稼八宝粥
（烟台德昊餐饮管理有限公司幸福店）
地址：芝罘区幸福中路60号九隆广场1FJ1002
上榜理由：餐饮具消毒、管理体系和风险防控等方面表现优异；硬件设施完善；索证索票制度及各类台账、档案齐全。
凯文海鲜大酒店
（烟台市凯文餐饮有限公司）
地址：芝罘区冰轮路9号内3号
上榜理由：管理和操作规范；食材把控严格；厨房整洁；就餐环境良好；索证索票制度及各类台账齐全。
蓝白
（烟台蓝白餐饮有限公司九隆街店）
地址：芝罘区幸福街道幸福路112号
上榜理由：加工环境干净卫生；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；健康证及食品经营许可证均在有效期内；冰箱内生熟分区，无个人用品；加工环境卫生较好。
烟台市芝罘区睿德幼儿园食堂
地址：芝罘区卧龙中路12号
上榜理由：原料库标识清楚、摆放有序；操作间洁净无积水；工作人员衣帽佩戴规范。
肯德基
（青岛肯德基有限公司烟台山水龙城餐厅）
地址：通世南路16号附38号（北侧部分）、附39号一层
上榜理由：工作人员衣帽佩戴规范；经营场所环境清洁，无积水、无积油、无污垢。
傅家中学
（烟台傅家中学食堂）
地址：芝罘区黄务街道魁富路
上榜理由：食堂干净卫生；各项记录及索证索票齐全；工作人员操作规范；严格落实食品安全各项规章制度。
焙匠萌琦琦
（烟台焙匠萌琦琦食品有限公司）
地址：芝罘区隆中路18-25号黄务中学网点房4-5号
上榜理由：后厨操作间干净卫生；原材料分类标签合规；加工食品工作人员穿戴规范；营业资质公示规范；价格公示规范；各项记录及索证索票齐全；严格落实食品安全各项规章制度。
黑榜
百姓饭店
（芝罘区聪聪饭店）
地址：芝罘区红旗西路鼎城2008小区北侧
上榜理由：厨房油污严重，案板、油烟机等设施设备油污灰尘较多；生活用品与加工操作用品混放；垃圾桶无盖；未留存采购票据。
洪兴砂锅
（烟台念柒餐饮管理有限公司）
地址：芝罘区幸福中路60号一层1FF1001号
上榜理由：该单位使用的小杯和小碗经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，已于2024年11月18日下达处罚文书，将于2024年12月18日前完成整改；同时发现该单位食品经营许可证和营业执照未公示，已责令当场整改。
卧龙餐馆
（芝罘区硕越小吃部）
地址：芝罘区卧龙北路西街80-4-10
上榜理由：加工环境差、桌面台面脏乱；用作经营、销售的食品未按要求贮存；个人物品、药品等与食品原料混放；已于2024年12月11日下达责令改正通知书。
蓬莱小面
（芝罘区朱永学餐饮经营店）
地址：芝罘区黄务街道香槟小镇状元府10-附1
上榜理由：后厨操作间杂乱；营业资质未公示齐全；未落实食品安全主体责任；厨房操作人员工作衣帽着装不规范。
上期黑榜整改情况
芝罘区强波猪骨面
地址：芝罘岛东路100号网点32号
整改情况：厨房内卫生、操作环境已清理；从业人员健康证已重新办理；厨房配置带盖垃圾桶；食品离地离墙摆放；冰箱内物品整齐摆放。
芝罘区朝梅小笼包子店
地址：金沟寨路1号
整改情况：食品安全主体责任已落实；“三防”措施增加；后厨卫生已清理；健康证已公示；食品原料储存冷藏，生熟分离；后厨配置带盖垃圾桶。
芝罘区潮汕牛肉火锅万达店
地址：锦华街113号
整改情况：厨房内卫生、操作环境已经清理；厨房配置带盖垃圾桶；食品已离地离墙摆放；冰箱内物品分类放置。
芝罘区文化路周家鸭脖店
地址：文化宫西街39-01号
整改情况：后厨加工环境已清理；经营、销售使用的食品已分类储存；外卖平台店铺界面已公示相关证件。
芝罘区临烟菜馆
地址：大马路2号
整改情况：厨房内卫生、操作环境已清理；从业人员健康证已重新办理；后厨配置带盖垃圾桶；食品已离地离墙摆放；个人物品放置整齐。
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