怀集这家金牛饭店你不能不知道
·有自己的牛养殖场
·有自己的牛肉售卖店
·新鲜看得见
今天小编带你打卡这家宝藏店，
看它如何征服街坊！
金牛饭店活动
按评论区第一条操作
到店消费者每桌结账时
均可免费送招牌新鲜手工牛肉丸1份
（注：牛肉丸为1斤装的，限打包带回家与家人分享，不在店内享用。）
永诗桥牛肉铺活动
新鲜手工牛肉丸45元/斤
新鲜手工猪肉丸23元/斤
买一斤以上送半斤
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／在法律允许范围内活动解释权归品牌所有／
· 从牛场到餐桌，吃的就是新鲜 ·
跟别家饭店不同，为了精准把控源头牛肉品质，金牛饭店拥有自家的养牛牧场。
养牛场位于诗洞镇万诗村，四面环山，远离城市污染，专人放牧喂养，天然环境让牛肉的品质注定不同凡响。
自家养殖场
此外，老板在城北市场还有店铺售卖现杀的牛肉，从养牛到生产肉丸，牛肉都是由商家自己一条龙负责的。
每天新鲜现宰的黄牛送到永诗桥牛肉铺，牛肉的新鲜，肉眼可见。
手打肉丸制作时，只选用当天现宰的黄牛后腿肉，还得是瘦肉，肉丸的结实劲从选材中就可见一斑。
然后经师傅一锤一锤砸出来的，肉质紧实细腻，嚼劲十足。
打好的肉浆需要用手挤成丸子，接着用勺子放入温水成型，再经过两次控温控时的煮制。
做好后的肉丸非常紧实，但手工捶打也保留了少许牛油，使里面带着空隙，里面盈满了肉汁。
金牛饭店选用的也都是自家养殖的黄牛，纹路分明、肉质饱满的牛肉，不管是拿来涮火锅还是烤肉，都能发挥出它草饲的香味。
师傅们技艺熟练，经验十分老道，刀法又准又稳，片片匀称，手起刀落之间，便成就了餐桌上独一无二的美味。
· 烤肉 & 火锅，我全都要 ·
食客到店下单，后厨的师傅马上现切牛肉，捞上自家的秘制酱汁和花生油搅匀，就可以上台开烤啦~
铁板热后，放入黄油打底刷锅，接着再入厚薄均匀的牛肉，铁板的高温瞬间让肉质迅速锁住鲜美的汁水、嫩滑的口感，马上就能闻到黄油的奶香味和牛肉的香气，吃起来焦香里嫩，试问谁能抗拒肉肉的诱惑呢！
热鲜牛肉的口感堪称一绝，肉质细嫩且富有弹性。入口时，鲜嫩多汁的感觉瞬间在舌尖绽放，将大自然的美味精华凝聚其中。
还可以蘸上自制酱料，用紫苏叶和生菜包着来吃，牛肉软嫩肥腴、紫苏叶清香，三者完美搭配，清爽解腻，谱出一段令人称奇的美味乐章～
一大煲金牛牛杂煲香喷喷地端上来
采用都是新鲜的牛杂
这样才能保留牛杂的原汁原味。
作为一名资深牛杂爱好者，
口水都要流出来了。
每一个部位都吸满了汤汁
随便舀一勺都是肉
再淋上精心熬煮过的汤汁
直接胃口大开
来到必点金牛牛蹄煲
满满的胶原蛋白加以秘制酱料熬制，
让不少食客慕名而来。
用手工捶打的牛肉丸弹性十足
一颗颗牛肉丸飘浮在热气腾腾的火锅里
圆润饱满，十分诱人！
· 销魂滋味，藏也藏不住·
金牛饭店的锅底有三种！分别为啊婆有米粥底、鲜牛筒骨汤底、川妹香辣汤底，适合不同人群，低脂健康、不上火！
一整头牛的各种部位在金牛饭店都能吃，牛蹄筋、牛百叶、牛肚、牛舌、牛骨髓、牛腱子肉等，想吃哪个点哪个，切片装盘后上桌。
不多不少涮6-8秒，一筷入口，丰富的油脂散发出淡淡的鲜香，唇齿间浓香的牛肉味久久停留。
· 一家别出心裁的深夜食堂 ·
话不多说，先上菜单（限户外使用）。
金牛饭店户外是地摊就餐区域，很有市井烟火气！密密麻麻的桌椅摆放着，在这里，你可以卸下一天的疲惫，尽情沉浸在美食的世界中~
干净整洁的店内环境，让人进门就感到舒适。暖黄色的灯光更是尽显温馨，在这里喝酒吃肉，也是十分惬意！
店家十分贴心的设置了多人聚餐的大桌，十分适合约上三五好友，来这里开启一顿夜宵狂欢！
非常充裕的座位，宝藏又不踩雷，拿着这次粉丝福利，赶紧去店里打卡吧！
店铺信息
订座电话:
(一中短号：719682)
营业时间:
【金牛饭店】
11:00-14:00；17:00-22:00
【永诗桥牛肉铺】
07:00-13:00；16:00-20:00
店铺地址:
【金牛饭店】
怀集县怀城街道金龙一路168号
【永诗桥牛肉铺】
怀集县城北红期北路永光社区对面
▍来源：美食推广
▍合作客服：19902346966
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