连续十三年荣获“全国粮食生产标兵县”的称号，入选全国粮食生产功能区、2023年粮食总产量逾25亿斤……兴化市以其得天独厚的自然条件孕育了优质的稻米产业，通过不断提升仓储设施现代化、加大科技创新力度、提升品牌建设水平等措施，走出了一条特色发展新“稻”路。
科技创新，助力产业提质增效
兴化市在稻米产业的发展中，始终将科技创新作为核心驱动力，通过引进先进技术和设备，提升大米生产、加工和管理的整体水平。
在大米生产中，兴化市积极推进智能化技术的应用，通过物联网、大数据等技术手段，实现了水稻种植的全程监控和管理。走进兴化市现代农业产业园可以看到，兴化市构建起了全覆盖的5G通讯网络，突破面向稻麦智慧生产需求的农田多源信息立体化快速感知技术，建立具有较高的预测精度和广适性的农情立体化感知系统，从而实现苗情监测物联网系统、无人农场虫情监测系统、无人机远程监测系统、多光谱无人机作物长势监测系统等智能化装备的5G联网，保障气象、作物、土壤、病害、虫害等多源信息快速获取，并将多平台获取的多源信息进行有效融合。
图源：兴化市委宣传部
同时，紧盯农情传感技术前沿，积极引入和升级迭代相关核心传感技术装备，优化部署多光谱作物长势信息传感器、土壤墒情监测传感器、大气温湿度传感器以及病虫害传感器，快速、实时、无损、大面积地获取农作物生长信息、土壤墒情、大气信息和病虫害信息。结合5G高清摄像头，实时、全面地获取农田影像资料，从而实现对农场苗情监测的全覆盖。
不仅如此，在大米加工环节，兴化市采用了先进的网络和信息化管理系统，实现了加工过程的规范化、程序化和透明化。同时，兴化市还建立了“兴化大米”可视化溯源平台，通过物联网可溯源系统，实现了大米从种植到加工、销售的全链条追溯，保证了产品的质量和安全。
图源：兴化发改服务微信公众号
此外，为了提升兴化大米的品质和市场竞争力，兴化大米产业科技创新联盟应运而生。该联盟将围绕兴化大米的品种选育、种植技术、加工工艺、品牌建设等方面开展深入研究，推动科技创新与产业升级。通过整合各方资源，加强产学研合作，提高兴化大米的品质和市场竞争力，助力兴化稻米产业高质量发展。
优粮优储，把住粮食安全主动权
日前，兴化市的水稻迎来丰收季。出仓机一头插进高高的粮堆，一头连接着皮带传送机。堆成小山似的稻谷，很快便被装上粮库外的运输车。“去年秋收的稻谷，正按照轮换计划出仓，为今年秋收腾出仓容。”江苏省兴化市储备粮管理有限公司总经理葛成方介绍。
据出库检测报告单上显示：脂肪酸值入库检测数据为12.4，出库检测数据为14.1。“说明稻谷的保鲜度很高。”葛成方解释。严格控温、控湿，是稻谷保鲜的关键。粮库内凉意十足，走进监控室细看，便知其中玄机。通风地笼、内环流风机等随时调节仓温和粮温，确保25摄氏度以下准低温储粮。温度传感器将数据实时传至监控室，超过警戒线会自动报警。“稻谷住进了‘空调房’。”葛成方随手点开一座粮库的实时监控画面，“从入库登记到日常保管，再到轮换出库，全流程信息化管理，生产有记录、质量可追溯、责任可界定。”
作为全国重要的商品粮生产基地之一，兴化市2023年粮食总产量逾25亿斤。实现优粮优储，是兴化市近年来牢牢把住粮食安全主动权的一个重要着力点。目前，全市完好仓容达138.45万吨，现代型仓储设施覆盖率达98.47%，低温准低温储粮仓容量达69.60万吨。
得益于优粮优储，兴化市粮食加工产业不断发展壮大。全市现有大米加工企业53家、面粉加工企业2家；2023年，全市粮食加工企业实现工业总产值141.83亿元，同比增长20.63%。
接下来，兴化市将不断提升规范化管理水平，持续提升各类主体收储粮食的积极性，坚决扛稳粮食安全责任。
品牌建设，筑牢产业竞争力
随着国内外稻米市场的不断变化和消费者需求的日益多样化，兴化市稻米产业积极拓展市场，加强品牌建设，提升产品竞争力，为稻米产业的未来发展奠定坚实基础。
打响品牌是最长久的发展保障。为加强农产品品牌建设，兴化市出台了《关于加强“兴化大米”品牌建设的实施意见》，明确了品牌建设的目标、内容、步骤及保障措施。同时，兴化市还成立了“兴化市农产品品牌建设运营中心”，负责“兴化大米”品牌建设的牵头工作，兴化市财政每年投入1000万元专项资金用于“兴化大米”等农产品品牌宣传推介。
产品宣传更重要的还是“走出去”。 近年来，兴化市通过参加国家和省级品牌宣传展销会、举办开镰节、分享会等活动，提高品牌的知名度和美誉度。同时，兴化市还制作了“兴化大米”宣传推介歌曲《悠悠稻米香》，通过各类媒体平台进行广泛传播，进一步提升了品牌的知名度和影响力。
为进一步拓宽销售渠道，兴化市与京东集团、阿里巴巴等电商平台建立了战略合作关系，将“兴化大米”品牌入驻京东商城、天猫商城等电商平台。
此外，兴化市注重“兴化大米”品牌的认证工作，通过绿色食品认证、有机产品认证等方式，提高产品的品质和安全性。据悉，兴化市共有39家大米生产加工企业71个产品获得绿色食品证书，获得有机大米产品3个。同时，“兴化大米”还荣获了“中国十大大米区域公用品牌”等多项国家荣誉。
未来，兴化市将继续加大科技创新力度、提升品牌建设水平、拓展市场拓展渠道，推动稻米产业向更高层次发展。
文/孙一鸣
资料来源：兴化市人民政府、兴化发布、兴化发改服务微信公众号
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