12月21冬至,提醒:少吃发物,多吃3样忌1事,增强免疫平安过寒冬。12月21日就是冬至节气了,冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至节气这天在民间也有不同的习俗,有些地区冬至节气扫墓,北方地区冬至节气有吃饺子的食俗,南方则会在冬至节气吃汤圆、煲靓汤喝等等。驱寒暖身,增强身体免疫力对身体非常好。
冬季节气也是有一些饮食禁忌的,下面一起来探个究竟吧。
提醒:少吃发物,多吃3样忌1事
少吃发物:冬至节气气温寒冷,年关将至,这个时候气候很干燥,少吃一些辛辣、燥热的食物、含凉的刺生和海鲜发物也建议少吃。多吃一些温补驱寒暖身,高优质蛋白质的食物,养人对身体好。
忌1事:忌手脚受冻
冬至时节,要特别注意手脚保暖,避免寒气入骨。建议穿戴保暖衣物,选择室内健身,洗热水澡促进血液循环,按摩足心调节身体。同时,避免早起锻炼以减少呼吸系统受寒,保持充足睡眠养精蓄锐,避免熬夜降低免疫力。做好这些保暖措施,健康过冬不是问题。
一、牛肉
推荐菜谱:番茄土豆炖牛腩
食材:番茄、牛腩、土豆、葱姜、八角香叶、沙茶酱。
1、牛腩洗净切块、土豆去皮洗净滚刀切块、番茄洗净去皮、葱姜花椒洗净待用。
2、牛腩冷水下锅,下入葱姜和料酒一起焯水,捞起冲洗干净沥干水待用。
3、热锅凉油,下入适量的冰糖炒糖色,下入葱姜蒜大料一起爆香,下入牛腩一起翻炒均匀。
4、下入一半的番茄一起翻炒均匀。
5、加入准备好的沙茶酱下锅一起翻炒均匀。
6、加入适量的清水一起煮沸,炖煮35分钟。
7、下入剩下的番茄和土豆下锅一起继续炖20分钟左右。
8、炖煮至食材都软烂。出锅前下入少许的盐调味即可。
9、出锅盛碗即可上桌享用。
二、老鸭肉
推荐菜谱:虫草花老鸭汤
食材:老鸭、虫草花、红枣、枸杞、黄芪。
1、鸭肉洗净切块、从草花泡发洗净、红枣枸杞洗净待用。
2、老鸭肉冷水下锅焯水,捞起洗净沥干水待用。
3、把准备好的鸭肉、虫草花、红枣、黄芪一起放入砂锅里。
4、加入适量的纯净水下锅一起煲煮。大火煮沸转小火煲90分钟。
5、出锅前下入少许的盐调味。
6、出锅盛碗即可上桌享用。
三、羊肉
推荐菜谱:白萝卜羊肉汤
食材:羊肉、白萝卜、枸杞、香菜。
1、羊肉处理好洗净,白萝卜去皮洗净切块、葱姜洗净切好待用。
2、羊肉冷水下锅,加入葱姜和料酒一起下锅焯水煮。
3、热锅凉油,下入葱姜一起炒香,下入焯水好的羊肉下锅一起煸炒。
4、羊肉炒一下,放入汤锅里,加入葱段和白萝卜。
5、下入适量的清水一起煲煮。
6、不用盖盖子,直接沸水煮20分钟,食材翻滚把膻味去掉,然后盖上盖子继续煲煮35分钟。
7、食材都煲软烂,出锅前下入少许的枸杞、香菜一起点缀提香,下入少许的盐调味。出锅盛碗即可上桌享用。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是关于适合冬至节气吃的3样食物,冬季节气将至,记得做给家人吃,附上了3道家常菜谱做法,冬至记得做给家人吃,简单营养美味,驱寒暖身对身体倍棒哦。增强身体免疫力,老少皆宜。
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