茅台价格，跌落“神坛”了吗？
近期，关于茅台价格的探讨持续发酵。“双十一”“双十二”期间，叠加活动补贴，电商平台部分飞天茅台零售的单价，被下拉至2000元以下；11月底召开的茅台2024年第一次临时股东大会上，一度传出茅台官方指导价将提至1699元的流言……
今年来，茅台价格仿佛坐上了过山车，震荡中下跌的趋势显著。茅台价格，被很多人看作为经济消费的一面镜子。那么，持续波动的茅台市场价，透露出怎么样的市场逻辑。从茅台面临的价格波动出发，透视整体消费市场情况，能给到茶行业哪些镜鉴与启示？我们又该如何审视茶叶市场的价值规律？
△（图片来源：贵州茅台）
从动辄3000元到2000元出头
下探的茅台市场价
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茅台价格，不仅是商业上的数字游戏，更反映着经济大趋势走势。而每次下跌与回升背后，也必然存在具体原因。
市场上“一瓶难求”的茅台酒，通常是指茅台的标志性产品——飞天茅台53度。当前，飞天茅台的官方指导价仍旧保持在2018年的1499元，不过想要以这个价格买到茅台，需要在i茅台APP和官方自营店里拼运气、拼手速，成功几率较低。供需差异下，飞天茅台的市场实际零售价远高于官方指导价，茅台价格起伏的焦点便在于此。
今日酒价发布的批发参考价显示，2024年2月上旬至中旬期间，许受春节影响，2023年飞天茅台原装和散瓶价格，都维持在3000元左右，4月以来，茅台持续大跌，6月25日，2024年飞天茅台散瓶价格甚至一度下跌至2080元。
此后飞天茅台价格历经数次上涨与下跌，总体走势在起伏中下降。12月19日，2024年飞天茅台原装的最新行情为2320元，散瓶的最新报价为2240元。如此走势之下，对今年春节飞天茅台能否重回3000元的市场价？大部分人持悲观态度。
△2024年12月19日茅台部分产品批发参考价（图片来源：今日酒价）
从动辄3000元到如今的2000元出头起伏，剧烈波动背后，哪些因素左右着价格？
茅台价格下降的原因众说纷纭。白酒库存危机、茅台酒非理性热潮退却等说法一度热议不断；对于茅台今年的“换帅”和市场政策变动，大众同样议论纷纭；也有人将其归咎于，茅台巽风数字世界平台里茅台酒产品投放对市场需求的抢夺挤压……
中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》指出，2024年酒业发展进入冷静期，同时，存量时代消费增长乏力、渠道扩张迅速、消化能力持续不足、产品库存积压，“高预期”与“冷现实”形成鲜明对比。从大环境视野来看，茅台价格的问题，归根结底还是市场需求的问题。消费下沉背景下，茅台酒面临的市场考验严峻。而近年来，经济增长放缓下大众对质价比的追求，叠加送礼需求的下降，也加速着茅台价格的下滑。
事实上，当前的经济环境走势下，受到影响的远不止茅台。
价格战跌宕起伏
给到茶叶市场哪些警示？
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茅台的价格波动并非孤立事件，其与近年来白酒市场的整体波动，乃至其他消费品领域内的价格震荡存在共通之处。
近年来，消费市场经历了巨大变化，各行业的价格起伏时有发生。无论是“泡沫”破裂后楼市的持续下跌，车市价格战的重启，还是咖啡行业、新茶饮行业9.9元的价格战……这些行业的价格波动，虽原因各异，但都映射着经济市场走势和大众消费需求的转向。
△（图片来源：茶百道）
面对巨变的经济市场环境，和消费升级带来的变化与挑战，如何乘势大趋势，满足不同层次消费者的差异化需求？始终是焦点。对茶行业而言，上述价格波动事件同样具有警示意义，要在变化的市场中立足，意味着必须重新审视自身的定位和发展方向。
从茅台和其他行业的价格战中，不难看到在激烈的市场竞争中，部分从业者为了追求短期利益所采取的一些手段，不仅损害了消费者的利益，也不利于市场健康发展。追求长期可持续发展的机窍，在于发掘产业的差异性特质，并放大其价值。历经千年历史流变，如今茶业的市场价值不仅体现在价格上，更体现在文化内涵、产品品质和大健康属性上。
福建农林大学经济管理学院副院长、中国茶叶学会茶叶经济分委会委员、福建现代茶产业体系岗位专家管曦表示，对茶行业来说，其与酒市场既具有相似性，又有其自身的独特性。
部分茶叶（如白茶、普洱茶）与酒一样可以长期保存，这使得茶叶与酒一样具有一定的收藏属性。但是饮茶健康，茶叶又具有不低于酒的社交属性，这才是支撑茶产业长期向好的根本原因。
所以茶产业还是应该回归到茶叶作为健康饮料这一基本的源头，真正地把茶叶的饮品属性做实、卫生品质提升、口感滋味改善、类型种类做全，让茶属于茶，属于广大喜茶爱茶的消费者。
平衡价格、品质与个性化追求
大众需要什么样的茶产品？
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在当前的市场环境下，消费者究竟需要什么样的茶产品？是值得深思的问题。
价格，无疑是消费者在选择茶产品时考虑的重要因素之一。然而，随着消费观念的转变，价格从来不是左右购买行为的唯一决定因素。越来越多的消费者开始注重产品的品质和个性化追求。
管曦指出，目前的茶叶消费市场高度碎片化、饮茶偏好多样化，这注定了不同的消费者群体，其关注的重点必然各不相同。区域、年龄、性别、收入、饮茶知识了解程度等，都成为细分茶叶消费市场的重要因素。但是在大多数消费者来看，茶叶是饮品，是健康的饮料，这是茶叶自身产品属性的核心，这是不管定位于什么样消费者群体的茶叶都必须满足的，也是所有的饮茶者关心、关注的。
茶叶品牌建设，其实就是谋求一种差异化，进而为自身的茶叶产品创造出高附加值，带来价格上的高溢值。但是茶叶品牌建设更应该是一种市场定位的综合反映，是企业自身产品内涵（如品质、稀缺）与外界消费市场感知的结合。因此，针对市场需求来调整企业产品价格，这更多应该是一种短期行为，是应对市场波动的局部调整。而从长期来看，如果需要长时段来调整茶叶产品价格，那么可能就需要回到品牌策略的起始点——市场定位，去分析自身的市场定位是否发生了偏差，还是说针对正确的消费群体采取了错误的营销手段和方式。
△（“说茶”摄）
在价格、品质、个性化追求的碰撞中，要找到平衡点，需要——既能保证良好的产品“质价比”，又能体现品牌差异化特色，还能适应多变的市场需求。看起来似乎“既要又要”，但简单来说，这些举措导向的诉求核心，都在于塑造记忆点，让消费者记住。
本质，便又回归到差异化问题上。
综合来看，茅台价格起伏背后，所揭示的问题不仅仅局限于某一类商品本身，更是整个消费市场变革的缩影。对茅台案例的研究分析，可以在一定程度上为茶业从业者提供宝贵的经验教训。
特别是在当今快速变化的商业环境中，对茶行业而言，只有紧跟时代步伐，不断创新求变、注重品质提升和个性化追求，才能赢得消费者的青睐，在激烈的市场竞争中立于不败之地。
责编 / 石彤彤
编委 / 王妙容
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