齐鲁网·闪电新闻12月19日讯花饽饽作为节庆中必不可少的民俗食品，一直承载着人们对美好生活的向往。潍坊峡山郑公街道将面花制作技艺这项非物质文化遗产发展成为了当地百姓致富增收的“香饽饽”。
走进潍坊峡山郑公街道的田小馒创意面点工坊，处处一派忙碌景象。和面、揉面、做造型……一道道工序过后，形态各异的花饽饽被打包发往全国各地。面花制作技艺项目非物质文化遗产传承人田晓受家庭影响，她从小就学会了面花制作技艺。大学美术专业毕业后，田晓在家乡开办店铺，在传统的基础上加以创新，制作出年轻人和孩子喜欢的花饽饽。
田晓自返乡创业以来，得到了郑公街道党工委的大力扶持，打造非遗工坊，实现了从“家庭作坊式”向“标准化工厂”的转型。创新花样面点140余种，培育峡山本土手工艺人30余名，产品远销北京、上海、广州等14个地区，年销售额突破350万元。“下步，我们将加大支持力度，将田小馒创意面点培育成集面花研发加工、非遗直播、手造体验于一体的特色研文旅品牌，打造共富工坊，助力乡村产业和文化振兴。”潍坊市峡山郑公街道党工委副书记任东哲说。
花饽饽这一传统食品被更多人认识和喜爱，也为田晓带来了新的机遇。把灵感与热爱做成馅，将传承与创新揉成面。田晓用技艺的创新，不仅为花饽饽注入了新的活力，也为其传承和发展提供了新的可能。“每个人都有自己的诗与远方，我的远方就是希望把面花制作技艺带到更远的地方、更多的地方。让全国各地甚至全世界的人可以了解到我们潍坊的这项非物质文化遗产。”田晓说。
闪电新闻记者 刘九省 潍坊台 张善仁 胡鹏程 潍坊报道
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