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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道家常食谱，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、黄瓜拌木耳
准备食材：黄瓜、木耳、花生米、红辣椒、蒜末、泰椒圈
做法步骤：
1、准备两根黄瓜，掐头去尾后拍扁，改刀切成大块，装入大盆。
2、加入提前泡发好的木耳、熟花生米、红辣椒块、蒜末、泰椒圈。
3、放入盐、味精、白糖、一勺生抽、两大勺陈醋、一小勺香油、辣椒油，戴上手套搂拌均匀后装盘即可。
二、挂霜地瓜
准备食材：地瓜、粉丝
做法步骤：
1、准备两个地瓜，先切片，再切条，改成菱形块，放入清水中多投洗几遍后控干水分。
2、地瓜中加一勺淀粉抓拌均匀放置备用。
3、起锅烧油，油热先下粉丝炸酥捞出并捣碎。
4、锅中烧油，六成热油温下地瓜，先不要动，炸30秒后用漏勺微微推动，定型后小火慢炸至金黄飘起捞出控油。
5、锅中留少许底油，加一碗清水、一勺白糖，中小火熬制，先起大泡再到小泡，糖浆微微变色后关火用余温熬制成香油色，下地瓜翻拌均匀倒入放有碎粉丝的大盆中翻拌，使地瓜裹满粉丝。
三、紫菜蛋花汤
准备食材：西红柿、香菜、虾皮、紫菜、鸡蛋
做法步骤：
1、空碗中放入西红柿丁、香菜末、虾皮、少量紫菜掰成小块。
2、碗中加少许小磨香油、盐、味精、胡椒粉调口。另备空碗，将两个鸡蛋搅拌均匀。
4、起锅烧水，水开淋入一勺水淀粉小火熬制微微粘稠，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液全部飘起用勺子轻轻推动几下，倒入大碗中搅拌均匀。
四、蒜苔烧土豆
准备食材：蒜苔、土豆、胡萝卜
做法步骤：
1、准备洗净的蒜苔切成小段，土豆和胡萝卜洗净改刀切成丁。
2、起锅烧油，油热下土豆大火煎出水分至微微变黄，下胡萝卜丁继续大火煎熟后捞出控油。
3、煎土豆的锅不用刷，直接下蒜苔，加一勺盐大火翻炒至断生，下胡萝卜和土豆丁。
4、加入酱油、生抽、蚝油、少许味精大火翻拌均匀出锅。
五、蒜蓉油麦菜
准备食材：油麦菜、蒜末、小米辣
做法步骤：
1、准备一把油麦菜改刀切成段，放入大盆用清水清洗干净。
2、起锅烧水，水开加一勺盐、少许食用油，下油麦菜大火焯烫30秒钟后迅速捞出，用凉水投凉，攥干水分装入盘中备用。
3、准备较多蒜末，另备空碗，加入少许生抽、蚝油、盐、味精、一大勺清水、一小勺淀粉搅拌均匀成料汁。
4、起锅烧油，油热下蒜末小火慢炒出蒜香且微微变黄，加入调好的料汁转大火熬制汤汁粘稠，关火出锅淋到油麦菜上，可放两个小米辣点缀。
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