极目新闻记者 张渊
通讯员 谭佳英 戴颖
长期以来，白酒生产高度依赖手提肩扛，而经验多靠口耳相传，那么在数字智造的加持下，它的口感会更好喝吗？12月18日，湖北省机器人产业人才建设论坛暨湖北省机器人产业技术创新战略联盟二届五次理事会在文华学院召开。会上，有嘉宾表示，以数字化、智能化推动白酒产业转型升级，可以让酒香更加浓郁。
湖北省机器人产业人才建设论坛“传统白酒工艺依靠人工感官经验判断来控制生产过程，如对温度、湿度、发酵程度等的把握，存在较大的主观性和不确定性，导致产品质量参差不齐。”武汉奋进机器人有限公司董事长、文华学院机器人产业教授徐击水教授指出，虽然传统白酒酿造工艺已经比较成熟，但仍然存在各种局限性，例如严重依赖个人经验、生产效率较低下和数据无法量化等。而数字化技术能够实时监测和精确控制生产过程中的各种参数，如通过传感器、智能仪表等设备采集数据，并借助数学建模和自动化控制系统，实现对关键参数的精准调控。
“智能酿造把传统工艺与机器人技术完美结合，用更加高效、稳定的方式继承和发扬传统白酒酿造，构建来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统，实现润粮、上甄、摘酒、冷却等关键工序的‘机器换人’和连续高效生产。”徐击水说。
徐击水介绍智能酿造数字智能催生佳酿新韵，而它也如一把神奇的钥匙，正在开启更多通往未来生活的无限可能之门。本次会议聚焦“机器人+”各应用场景的人才培养、技术创新和产业应用，汇聚了来自政府界、学术界、产业界的众多精英，围绕机器人+教育方向、应用型人才需求方向、产业人才协同机制建设等重点工作展开探讨。
海康机器人武汉分公司总监张万迪，武汉茶派科技有限公司总经理黄全周，华中科技大学教授、文华学院机电学部主任杨家军教授，分别从企业应用的视角和高校学科研究的视角阐述机器人产业的发展及其人才培养需求，并对如何做好机器人产业人才培养，进而做强机器人产业链、形成机器人产业生态圈进行分享交流。
文华学院校长陈奎生近年来，文华学院在机器人产教融合、科教融汇内涵建设方面取得显著进步，于2024年4月获批成立湖北省智能制造装备专精特新产业学院。文华学院校长陈奎生教授在致辞中强调，精准定位机器人技术处于人工智能产业的核心地位，是我国制造业从大到强转型升级的关键突破口，关乎国家制造实力的跃升。同时，全力倡导“产教融合，协同育人”模式，紧密对接企业用人需求，为产业发展输送德才兼备的应用型人才。他表示，要积极响应中央、社会与家长的殷切期盼，校企深度携手，强化联盟合作，驱动机器人产业迈向高质量发展新征程，为经济发展注入强劲动力。
产教融合订单班协议签订本次会议中，文华学院与海康威视武汉基地签署“海康威视文华学院星光班订单班”合作协议，与正弦电气签署“正弦电气文华学院新星班”协议；并为武汉高德信息产业有限公司、武汉需要智能机器人有限公司、武汉奋进机器人有限公司、武汉正弦电气有限公司、武汉检安石化工程有限公司等5家企业授牌“产教融合实习就业基地”；武汉华中数控股份有限公司、武汉正弦电气有限公司、森松制药武汉分公司、武汉奋进机器人有限公司、武汉检安石化工程有限公司等授牌“产教融合企业人才培养基地”。
产教融合实习就业基地授牌会议期间还举办了校政企合作恳谈会、智能制造工程专业和机器人工程专业人才培养方案修订研讨会等活动。
校政企合作恳谈会据悉，本次会议由湖北省发展和改革委员会、湖北省经济和信息化厅、武汉市经济和信息化局、武汉东湖新技术开发区科创局指导，文华学院主办，湖北省机器人产业技术创新战略联盟、湖北省智能制造装备专精特新产业学院（筹）承办。
（来源：极目新闻）
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