小编掐指一算

离周末又只有1天了

离元旦只有11天了

离春节只有40天了

宣恩年味儿渐浓

到宣恩过年行不行啊

来宣恩吃顿刨汤行不行啊

在宣恩

家家户户都有着杀年猪吃刨汤的传统习俗

进入冬腊月乡亲们就开始杀年猪

走进高罗镇九间店村陈波家中

一派热闹景象

几位壮汉走进猪圈

手脚麻利地把两头肥猪拉进院子

随着“一、二、三”的吆喝声响起

猪被抬起放到长凳上

接猪血、烫猪毛、刮洗、开膛破肚

清洗内脏、切割分块

大家分工明确、配合默契

整个过程充满了浓浓的年味

屋外杀猪忙，屋内刨汤香。

村民们一个个系着围裙，

或忙碌着洗菜、切菜；

或围坐在一起烤火聊天，

每个人的脸上都洋溢着开心的笑容。

“刨汤宴”上，

回锅肉、酸萝卜炒猪肉、

猪血旺、炒猪肝……

一道道热气腾腾的佳肴摆上餐桌，

组成了一桌极具当地特色的“美食盛宴”。

一顿热气腾腾的刨汤将乡亲们聚拢在一起

既是对辛劳一年的犒赏，

也是亲朋好友分享收获

共话家常的幸福时刻

今年你吃“刨汤”了吗？

如果还没有，

杀猪的时候能不能叫上小编？

小编可以帮忙捉猪！

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宣恩县融媒体中心出品

记者 | 朱昆源 黄宇杏 通讯员 刘玉池

编辑 | 林章羽

实习编辑 | 韩艳

校对 | 于露露

签发 | 欧阳章平 贺敏

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