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养殖户小雷是一名90后返乡创业青年
以前在佛山打工
后来回怀集养大鹅
功夫不负有心人
又一批大鹅长大出栏啦~
现价仅需128元/只重约6斤（汤净重约4.5斤）
黑棕鹅（又叫马岗鹅）
超90天出栏，够老身，好吃
尝尝大鹅吗？
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怀集黑棕鹅（马岗鹅）
抢购价
128元/只
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【品 种】：黑棕鹅、也叫马岗鹅
【售 价】：128元/只，同城配送
【打包方式】：由农场帮杀好，连内脏一起，真空打包好
【烹饪方式】：烧鹅，醉鹅，焖鹅，碌鹅
【养殖天数】：100天左右
【养 殖 场】：怀集大岗雷记鹅业农场
【购买须知】：
1、生鲜产品为预售产品，下单后不能退货退款；
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3、购买中遇到问题请联系商城客户：18938440541
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鹅的多种煮法
传统的马岗鹅或许更多以 烧鹅、白切鹅、醉鹅、焖鹅、碌鹅 等传统粤菜的方式见于餐桌宴会上。
这么多的烹饪方式，你至爱哪种吗？
若想吃到原汁原味的鹅香，可以做白切鹅。在90~95℃的慢火高汤中浸泡45分钟左右就可以上桌，蘸着蒜末酱油吃。虽然白切的做法看似简单，实则最能考验原料马岗鹅的肉质和鲜味。
白切鹅，最能考验鹅肉的肉质和鹅味。
烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。
斩件的快感，广东人zui懂。
烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。
地道的五味鹅，同样选用天然放养、生长到100天出栏。酱料是五味鹅的精髓：糖、酒、生抽、醋、陈皮、甘草等样样少不得，然后焖制，控制火候，五味鹅的口感在于五味交融、嫩滑甘香。
古法焖鹅是广东省一带的特色传统名菜，属于粤菜系。鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下，起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水。放糖、酱油适量焖至焾，放盐调味，斩件上碟即可。
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低调的马岗鹅，是怎样练成的？
能将怀集人的胃驯服得五体投地，这只鹅不简单。
马岗鹅很好辨认，乌头、乌喙、乌背、乌脚，俗称“四乌”，羽毛呈灰黑色，头大颈粗、胸宽脚高，体形适中。
怀集大岗黑棕鹅（马岗鹅）
马岗鹅天性喜水，纵横交错的河网给了鹅以天然的游玩环境，锻炼得肌肉紧实、羽毛丰满。经过100日的喂养，内外兼修的马冈鹅就这么出栏了。肉纹纤细、肉质皮薄嫩滑有弹性、脂肪适中。
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