和你分享

每一份的美好和好运

—写给设计

嗨,我是暖风。

山西人爱吃酸,醋的酸。

贵州人也爱吃酸,另一种酸,能酸倒你灵魂里的那种,你不敢吃的酸。

只怕你

吃。

来,先上一勺:

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根据来自贵州的朋友说,这可是黔南独山县最尊贵的礼物。

可不能辜负。

当你,唇唇欲动,终于鼓足勇气,倒出来一点点,那深绿色的浓稠液体

就像你吃坏了肚子,哗啦啦啦窜出来的某种粘稠液

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那种臭酸臭酸的感觉,握紧拳头,闭上眼,皱着眉,咬着牙...

味道直冲你的鼻孔,你的眼睛,然后冲到你的脑门。

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然后,当你吃了第一口以后

你会忍不住吃第二口

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嗯,味道还......可以

闻着臭,吃着香,其实是这种美食的本来面目。就像臭豆腐,就像螺蛳粉,就像鲱鱼罐头。

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真的很好吃的,不信,如果你有机会,去到黔南,去到独山县,一定要尝一尝。

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不过,这种美食还会附带物理攻击,就是你吃完以后,不光嘴臭,你的衣服,你的全身都会闻起来臭臭的。

独山县的臭酸是用凤仙花,切烂以后装进坛子里,然后发酵成那种墨绿色的浆状物。

荔波县的酸臭,使用吃剩下的荤腥鱼肉,先煮熟,然后放冷却,再盛放在坛子里,密封一个月左右,变成淡红黄色就可以了。

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吃臭酸,对身体是有好处的,它可一促进肠道的蠕动力,通畅经络,激活口腔味蕾。

其实吧,当地有些人,也是招架不住这种味道的。

我是暖风,感谢您的阅读,感谢您的每一次在看和点赞,愿这些温暖的文字,能伴您走过每一个美好的日子,让爱和好运都流向你。

*作者:暖风,来源公号:写给设计

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