捏手里软乎Q弹
撕开就有蜜糖流心软浆~
软绵绵~糯叽叽
晶莹剔透的,琥珀色果肉~
冬天吃水果太冰凉?
那一定不要错过这枚
凝聚了阳光热度的鲜果干——富平柿饼!
『柿饼好吃爆火,国外抢着吃!』
比糯米糍还绵糯糯!比雪媚娘还软乎乎!沙甜软糯的富平柿饼,在国内可以说是爆火!
就连欧、日、韩等外国也都抢着要,出口日韩更是卖出21元一枚的“天价”,日本人还把它称作“天赐之美食”!
一到这个季节,富平柿饼口感正好,网上就开始疯抢了!
全网一片火爆好评不断
“天然的冰淇淋口感”
“流心的糯米滋一样”
“小时候的味道”
“太甜嫩了,一点也不齁腻”
『正宗富平柿饼,一口就吃出区别』
之前吃的柿饼要不就甜腻发齁!要不就发涩发麻,还有的干硬如石扯都扯不动!
不要让这些工业化糖渍出来的柿饼误导了你,想要吃到奶奶辈嘴里夸的比蛋糕好吃百倍的柿饼,一定要试试它!
真正的自然风干,有着天然的甜度,阳光的温度,和小时候记忆里浓浓的清甜!
富平柿饼有着五大优点:个头大、霜白厚、地透亮、口感润、味香甜!
首先看外表,比起黑乎乎还干瘪的柿饼,富平柿饼就漂亮讨喜多了,橙黄透亮的果肉,像晶莹的夹心果冻~
捏起来软嫩Q弹,饱满厚实,外层有一层甜甜的白霜,浓浓的蜜浆在内里滚动,金灿灿的好诱人~
害怕齁甜,腻口,看到柿饼就牙疼?而富平柿饼和市面上掺了糖的柿饼不一样。
只使用自然成熟的柿子,串起来在阳光下吊晒,熬过了48天的挂霜,凝聚了厚厚糖霜的溏心柿饼。
口感带着天然的甜度,就和鲜果一样十分清爽不腻口,软绵香甜,没有一丝涩味!
嫌弃柿饼水分少,干硬硌牙,嚼久后觉得嘴巴累,口腔里还涩涩的,十分麻嘴!
富平柿饼可是比鲜果还好吃!又甜又糯,咬一口,外皮带着嚼劲,裹着一层甜甜的柿霜,内里是入口即化的糖心,琥珀色的蜜浆,清香、柔韧不粘牙!
『历史悠久,来自柿子之乡』
富平是中国有名的“柿子之乡”!
在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里,就有着“世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平”的记载!
富平柿饼这么好吃,和以传统名优柿子品种“富平尖柿”作为原料离不开关系。
富平年均气温13℃,日照时长达2472 小时,加上无工业污染的自然环境,使得特有的富平尖柿,皮薄肉厚、汁多肉软,比大部分水果更甜!被专家誉为“制饼珍品”!
『传统工艺,阳光山风中晾干』
用富平尖柿做出的柿饼更是一绝,明、清两代,就一直是皇家的贡品!
富平有着1000多年柿饼的制作历史,和独有的“吊柿饼”手艺!不像其他地方做柿饼,直接放在地上晾晒,富平的柿饼是悬挂空中自然风干的。
每年的这个时候,家家户户门前挂起的柿子像一面面橘黄色珠帘,金灿灿的,美不胜收,满屋都弥漫着淡淡果香~
在境内海拔376-1439米的高山上,悬挂的柿饼,经过阳光、山风的沉淀,脱涩的更加彻底,同时锁住了里面的糖分和养分!
40多个日夜的晾晒,不添加任何辅料,富平柿饼表皮会析出一层白霜,这层特别的霜是柿子里的天然糖分,也是精华所在,使柿饼更加香甜可口,散发出迷人的柿香~
前后要重复三次,这样做出的柿饼甜!糯!无核!质润如脂,肉韧若膏,香甜爽口,入口即化,浓霜沁脾~
比起不良商家用硫磺熏或添加人工糖霜,我们家的柿饼,坚持传统技艺,虽会花费更多的时间和心血,但吃的就是这口天然的味道!
『自然凝结,老一辈记忆的味道』
历经12道工序,48天阳光的洗礼,1年的等待,4斤尖柿终成1斤甜蜜的富平溏心柿饼!
送到大家手中的柿饼,形状饱满还带着尖儿,撕开满是白霜的吊柿外皮,金灿灿的胶状果肉还能拉丝~
细品一口,晶莹剔透得像个半流心的糖心蛋,肉质紧弹,糯香可口,入口即化~完全吃不腻!
神奇的大自然和阳光赋予柿饼独有的魅力,吃起来润口不干硬,完全没有一般柿饼的涩口味,只有柿子香溢满舌尖,比鲜果更好吃!
柿饼所含的营养也很丰富!有着蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分,其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远高于全国水平。
ps:(不过柿饼再好吃,也不宜食用过多,每次吃不要超过三个;也不宜空腹食用,饭后食用更佳;糖尿病和贫血严重者不宜食用哦~)
『美味又喜庆,送礼品质好寓意佳』
古人门前种植柿子树寓意为:事事如意、万事如意!
柿子自古以来就蕴含着吉祥含义,被人传承。不少婚宴上,新人通常都会吃柿饼以求事事顺利~
所以它不仅美味还是送礼的好选择哦,我们特意准备了简单大气的礼盒包装,每一枚都有独立小包装,让您与亲朋好友一同品尝美味~
畅销国内外,年年都会抢断货!说它第二没人敢称第一!
带着雪白糖霜、晶莹的流心,软如棉,甜如蜜~
轻轻吸一口红彤彤的果肉,蜜汁在唇齿间来回流淌,比琼浆玉液好吃十倍不止!这就是记忆中的味道!
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