炒饭是我们日常中，对剩饭最为常见的一种处理方式，只需简单烹炒，就可以拿来做成另一道美味的主食。炒饭的做法也数不胜数，任意食材都可以与其搭配烹炒，碰撞出不一样的火花，
在我家，吃炒饭也是比较常见的，主要是图一个省时方便，经常会刻意多煮一些饭留在冰箱里，第二天早上起来炒着当早餐来吃，为此我也尝试过很多种炒饭新吃法，比如“奥尔良风味的炒饭”，带有奥尔良香料气味的炒饭，吃起来别有一番风味，每次炒它都能来上2碗，真的很香。
我相信应该会有朋友对这款奥尔良风味的炒饭感兴趣，所以决定把做法分享出来，喜欢的朋友可以收藏试试哦，相信味道不会让你失望的，下面就一起来看看详细做法吧！
【奥尔良风味肉肠蛋炒饭】
所需要的材料：米饭360克、鸡蛋3个、葱段30克、蒜粒适量、奥尔良鸡翅粉16克、红辣椒2个、火山石烤肠1个、玉米粒少许、蚝油10克、老抽5克、葱花适量
1、将米饭倒入碗内，磕入鸡蛋，用勺子翻拌均匀，米饭最好用隔夜饭，炒起来会粒粒分明，好看好吃。
2、然后我们把葱段冷油下锅，用中火油炸，炸至有些干枯，即可捞出丢掉，留下油的部分即可。之所以这么做，是因为香葱炸过的油更香，炒出来的饭自然更好吃。
3、倒入蒜粒，继续用中火煸炒出香味来
4、再倒入米饭，大火翻炒，一边炒一边戳散，直到炒至米饭上的蛋液凝固，且有点干爽为止bobo.inkeysmusic.com
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5、接着我们倒入奥尔良鸡翅粉、玉米粒和切成丁的红辣椒、火山石烤肠，大火翻炒。
6、翻炒至食材熟透后，调入老抽和蚝油，继续炒约半分钟，撒上葱花，即可熄火享用
7、这奥尔良风味炒饭的卖相，看着不赖吧？味道也是一级棒的哦，所以看到的朋友们一定要试试哦，真的比外面买的很多种口味炒饭都要好吃。
小贴士：
1、炒饭里搭配的食材红辣椒、火山石烤肠、玉米粒，也可以换成自己喜欢的食材。
2、因为每个人味觉有一定差异，在米饭快出锅时，可以尝下咸淡，觉得不够咸，可以自行加盐调味。
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